工作过程导向的企业经营管理沙盘体验式教学的研究
【摘要】 企业经营管理沙盘实训课程是一门对管理知识综合运用的实践课程，本课程注重对学生职业能力的发展，向学生呈现了企业全面经营活动的情境。本研究以笔者在教学中所采用的中教畅享公司研发的企业经营管理沙盘系统为研究对象，根据“工学结合”人才培养模式要求，以企业经营管理的职业能力为基础，以工作过程为导向进行课程设计，采用体验式教学方法，注重学生技能和素质的培养。
【关键词】 企业经营沙盘 工作过程 体验式教学
一、前言
本研究中采用的ITMC企业经营沙盘模拟系统，该系统通过设置仿真的企业经营环境，模拟企业真实的经营活动，内容涉及企业整体战略、产品研发、生产、市场、销售、财务管理、团队协作等多个方面，让学生在游戏般的训练中体验完整的企业经营过程，感悟正确的企业全面经营的思路和管理理念。通过模拟企业经营活动，使学生参与、体验企业经营活动，实现理论学习与实践体验的有机结合。本研究是在课程教学设计的理论基础即工作过程导向教学设计和体验式教学研究的基础上，依据高职院校“工学结合”人才培养模式的要求，进一步对企业经营沙盘模拟实训课程进行设计。
二、工作过程导向课程设计的理论基础
1、工作过程导向课程模式的内涵
工作过程导向也称“基于工作过程”，作为职业教育的一种思想或理念最先于上世纪90年代在德国出现。1996年，以工作过程为导向的职业教育思想理论指导了在德国推行学习领域课程方案，1999年德国决定摒弃传统学科课程，采用这种新型的课程模式，意味着德国行动导向的教学模式将向工作过程导向的学习领域课程转换。
以工作过程为导向的职业教育与传统职业教育的课程有着本质区别。传统的职业教育课程按照学科及学科自身的逻辑体系建构教学内容，以工作过程为导向的职业教育的课程内容彻底打破传统的学科知识体系，成了“学习领域”的课程模式，将工作过程知识作为职业教育教学内容的核心、典型工作任务作为工作过程知识的载体，并按照职业能力发展的逻辑构建教学内容，旨在促进学生职业能力的发展。在学习形式上，工作过程导向的课程教学以典型工作任务为中心展开，教师由传统上的传授者变为学生的指导者，为学生提供情服务和帮助；以学习者为中心，在设计的学习情境中开展学习活动，完成学习任务。
2、体验式教学
体验式教学在高职教学中越来越受到关注，特别是一些实践性较强的课程，教师在教学设计中也运用的越来越多。该教学方法与我国高职院校所倡导的“工学结合”办学理念相辅相承。体验式教学是指在教学过程中，教师根据学生所掌握的知识结构创造实际工作的情境，并在情境中呈现或再现、还原教学内容，使学生在亲历的过程中理解并建构知识、发展能力等的教学观和教学形式。体验式教学使学生学以致用，切身体验学习经营管理知识的重要性和实用性。教师在教学设计前应正确认识到体验式教学与传统教学的区别，传统教学强调的是以教师为中心的知识传递，而体验式教学强调的是以学习者为中心的自主学习。
体验式教学往往是通过实践性问题的有效解决来使学生学会将所学知识有效运用于现实生活，从而使其实践能力不断提高的教学活动，所以体验式教学设计应以实践性问题解决为起点，这就需要教师在教学设计中首先对实践性问题进行设计，然后对问题的解决过程进行设计，使得学生在实践性问题解决过程中培养实践操作能力。企业经营沙盘模拟实训课程是一门实践性较强的课程，要求学生综合运用所学过的管理知识，解决企业运营中的实践性问题，体验式教学符合该课程的特点，也是该课程较好的教学方式选择。
三、工作过程导向的ERP沙盘实训课程教学设计
1、课程定位
企业经营沙盘模拟课程是高职工商管理专业的专业实践课程，是一门研究企业如何在激烈的市场竞争中求生存、求发展的学科，具有综合性、实践性的特点。本课程是以企业经营管理沙盘模拟对抗竞赛为主体内容的综合实训课程，将一个企业运营的战略规划、资金筹集、市场营销、产品研发、生产组织、物资采购、设备投资与改造、财务核算与管理等几个环节设计为沙盘训练的主要内容，将理论知识与实践相结合，最终让学生将理论知识运用到实践中去。培养和提高正确分析和解决企业运营管理问题的能力，使学生比较全面系统地掌握企业全面运营的基本知识和基本方法和对企业资源的优化配置，使学生具备从事企业基层管理的能力素质。
2、课程设计理念及设计思路
本课程按照“工学结合”人才培养模式的要求，以企业经营管理职业能力培养为重点，以企业经营管理工作过程和工作任务为中心组织课程内容，让学生在进行经营活动的具体项目过程中学会完成相应的工作任务，并掌握相关的企业各职能管理中的基本方法与职业能力。
本课程基于工作过程系统设计了以“认识企业经营沙盘”、“组建团队”、“初始年经营”、“进行1—6年各年度经营”的流程，将训练分为四个项目，每一个项目学习都要求学生以模拟企业全面经营为背景，完成经营任务。
3、课程目标
本课程的总体目标是使学生能够全面系统地掌握企业经营的基本知识和基本方法，在发展社会主义市场经济的进程中加强对企业经营进行科学管理重要性的认识。培养和提高正确分析、解决企业经营管理问题的能力，以便学生毕业后能够较好地适应企业经营管理工作的需要。具体的目标细分如下。
（1）知识目标。了解企业经营沙盘特点，掌握各个角色承担的人物和责任；熟悉简单的资产负债表、损益表与利润分配表、现金流量表的编制；树立科学的市场营销观念，掌握目标市场选择方法、营销战略制定和营销策略的运用；掌握广告投放的考虑因素；熟悉生产计划安排方法等。
（2）能力目标。能根据企业经营沙盘特点和组员特长分配角色；能进行基本的账务处理程序和基本的会计操作技能；能对某产品市场进行多种类型的市场细分并进行有效评估；能根据市场和产品情况选择相应的目标市场；能合理投放广告，实现广告投放效益最大化；能根据企业沙盘经营特点进行生产计划安排工作等。