搞好山区茶叶种植管理的对策研究
摘 要：近些年来，随着人们生活水平的不断提高，人们对于茶叶的需求日益旺盛。目前，山区茶叶种植管理仍然比较粗放，要保证茶叶供应量和质量，就必须不断加強山区茶叶种植管理，通过引进优良品种、合理选择茶叶种植园地、土壤管理、水肥管理、修剪管理，并加强茶叶病虫害防治、做好茶叶采摘管理等有效途径，促进山区茶叶种植管理水平的提升，为山区茶叶质量提供保障。
关键词：山区茶叶；种植管理
中图分类号：S571.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333138
1 引进优良茶叶品种
茶叶的产量和品质在很大程度上取决于所选择的茶叶品种的好坏，因此必须做好茶叶品种选择工作。纵观山区茶叶的整个种植历程，人们进行茶叶品种选择时往往都是倾向于引进新品种，所以在生产过程中既要保证原有品种种植，又要通过利用现代生物科技技术，创新茶叶品种，促进茶叶产量以及抵御病虫害能力的提升，从而更好地满足人们的对于茶叶的品质追求。通常，应该在充分考虑当地实际情况的基础上选择合适的茶叶品种，提高茶树质量，进而促进山区茶叶在产量和质量上的提升。
2 合理选择茶叶种植园地
一般来说，茶树性强健，容易栽培成活，但要提高茶叶的产量和质量，还必须确保所选择的茶叶种植园地对茶树生长发育有利。茶树生长的土壤必须满足深厚肥沃并具备较强保水能力的要求，选择茶树种植园区时，为了保证茶树生长能够吸收到足够的阳光，应选择向阳的种植园地。种植园地选择完毕就要进行规划，事先规划好茶树的种植密度，保证合理密植。一般的山地都比较适合茶树种植，在海拔高度不足500m的平缓北坡，往往更适宜种植茶树。如果所选择的山地水分不足，这时就要增强土壤的保水能力，可以通过覆盖的方式实现，也可以通过蓄水提高土壤所含的水分含量。海拔高度也会对茶叶质量产生很大影响，因为空气中水汽的含量与海拔高度成反比，在高海拔地区，风速大、气压低，水分蒸发速度就会加快，水汽含量也就会低，导致茶叶口感受到影响。另外，茶叶品质还会受到种植园地坡向的影响，如果是向阳坡，阳光辐射比较强，就会导致空气湿度降低，这也会对茶叶口感产生影响。
3 强化土壤管理
土壤管理在茶叶种植管理过程中能够发挥重要作用，强化除草管理。在对山区茶树进行除草管理时，主要任务就是清除茶树株周围生长的杂草，并加强对山区茶树植株的保护。就清除杂草而言，最有效的方法就是人工劳动的方式，山区茶树种植的密度都比较大，茶树又多为低矮乔木，种植时往往比较密集，通过人工除草的方式，往往能够连根拔起杂草，防止杂草再生。山区茶树除草管理的过程中，主要保证杂草的有效清除和茶叶的植株保护，同时，在对茶树植株进行保护时，人工除草方式往往能够对茶树养护管理更加有效，茶树生长的更为茂盛。当然，为了保证除草效果，还需要喷施除草药剂，但是进行药剂喷施时，要防止对茶树造成损害，确保茶树保护管理发挥应有的作用。加强松土管理。对于成龄茶树而言，不仅仅要进行除草松土，还要每年或隔年进行向外松土，严格根据实际情况确定松土的深度。并加强日常检查，一旦发现缺株，必须及时进行补植。种植完成如果遇到干旱天气，为了防止茶树缺水，必须及时浇水。如果松土后发现苗木根部存在松动的情况，应当用脚踩实，必要时可通过适当添加土壤的方式让茶树更加稳定。
为了保证茶叶质量，往往需要在茶叶土壤周围使用覆盖物。但是必须保证覆盖物本身干净，没有携带污染物，不会污染土壤，对茶树生长不利。比如说，如果覆盖物中含有化学污染物质，就不能进行覆盖，这样会影响茶树正常生长。
4 注重水肥管理
要保证茶树健康生长，还要注重水肥管理，特别是茶树，只有在水分和肥料都比较充足的情况下，生长才会加快。对于种植不久的幼茶树，在进行定植时要施加足够的长效基肥，待茶树成活后，还要追加足量的速效性肥料，促进茶树快速生长。在对茶树进行施肥的过程中，往往都是先施用足够量的基肥，然后再进行后期追肥，茶树对于肥料的需求量往往根据茶叶品种的不同而有所差异。茶树生长阶段，必须做好追肥工作，可以在茶树周围施用植物腐烂肥料或者牲畜禽等动物粪便等有机肥，满足茶树对于肥料的需求。
5 合理整形修剪
在茶树生长过程中，如果不对其生长进行干预，往往会导致幼树树冠成型缓慢，待到茶叶生长晚期，茶树树冠就会不堪重负，导致树体通透性差，这时很容易受到病虫害的侵害，直接影响茶叶品质。因此，必须对茶树进行合理整形修剪，保证茶叶稳定和丰产的目标得以实现。在对茶树进行整形修剪时，要注意修剪时间的把握，对茶树实施定型修剪，奠定茶树树冠基础；还可以对茶树进行轻修剪，目的是为了对树冠适当调整，保持茶树生产力；也可以对茶树进行重剪，主要对茶树树冠进行再造。对于茶树的修剪而言，往往在茶树还处于幼树时期就应该进行整形修剪，通过采用各种茶树修剪整形方法，获得丰产型树冠结构，从而让茶树在生长过程中获得充足的水分和营养，吸收到足够的阳光。
6 加强茶树冬季种植管理
进入冬季以后，还需要加强山区茶叶冬季种植管理。山区气温在冬季通常都比较低，通过加强茶树冬季管理，能够让茶树在温度较低的冬季恢复生长，这对于早春茶叶的产量和质量的提升极其有利，更重要的是，还能提高茶树对病虫害的抵御能力。在冬季对茶树进行管理时，应把管理的重心放在基肥管理、茶树整形修剪上，并重视园区清理工作。茶树在冬季生长速度就会减缓，受周围天气环境的影响比较明显。因此，在对茶树进行管理时，就注意冬季的温度的控制，让茶树的抗冻能力得到提高，这样茶树在开春结出的嫩芽就会更高，促进茶叶产量提升。
7 茶树病虫害防治
在茶树生长过程中，病虫害防治工作一直是山区茶叶种植管理的重要部分，病虫害防治工作如果做不好，势必会降低茶叶的产量和质量，这就要求加强茶树病虫害防治，提高茶园对病虫害的抵御能力。由于茶叶种植的特殊性，如果采取利用化学农药去应对病虫害，往往会对茶叶造成污染，因此，最有效地茶叶病虫害防治办法是生物防治法，通过提高茶园生态系统的生物多样性，利用生物系统的自我调节以及食物链原理达到对病虫害进行控制的目的。还可以利用现代物理防治技术，比如说使用皂粉等天然低度生物农药，往往能够取得比较好的防治效果。如果茶树受虫害的侵害不是很严重，可以利用昆虫激素达到防治虫害的目的。实际上，为了合理控制病虫害，最有效的方法就是让茶树正常生长，在进行茶园管理时，要把工作的着眼点放在保水上，确保耕层土壤含水量在85%左右，这样有利于茶树生长。在雨季来临时，要加强排水，防止因雨水沉积造成茶树烂根，导致茶树受到病虫害的侵扰。在干旱时对茶树进行浇水时，要保证浇水水源没有受到污染，保证茶叶质量。
8 采摘管理
所谓的采摘管理指的是加强对茶树植株的保护，促进其来年更好地生长。在进行茶叶采摘时，一定要严格按照茶叶采摘的要求进行，注重对茶树小枝条的保护，遵循规定的采摘顺序，先从小开面进行采摘，再到中开面进行采摘，采摘过程中，要注意保护新生枝条以及未开花的小花苞，采摘时要尽可能地做到轻拿轻放，快速折断叶片叶柄，要避免对茶树植株造成伤害。现如今，有了生物技术的支持，能够增加茶叶采摘的次数，但仍然遵守茶叶采摘的相关规定，确保茶叶采摘有效。
参考文献
[1]崔军.试论如何做好山区茶叶种植管理工作[J].农业与技术，
2016，36（16）：110.
[2]罗崇全.山区茶叶种植管理关键技术研究[J].乡村科技，2016
（18）.
[3]白圣芹.强化山区茶叶种植管理成效的管理要点分析[J].农家科技旬刊，2014（7）.