巴黎旅游局的最新统计数据显示，2010年巴黎酒店的旅客过夜天数创下新纪录，达到3589万人次，同比增长5.4％。其中增幅最大的外国人群体是中国游客――国人在巴黎酒店的总过夜天数约为33.7万人次，增幅达34.7％。
这一统计尚不包括中国人在巴黎郊区酒店的过夜天数，而实际上很多到巴黎旅游和出差的中国人都选择入住郊区的酒店，从而可以把钱更多地花在购物上。
亚洲酒店来了
入住巴黎的高档酒店，对前往巴黎的国人而言是相对奢侈的愿望。传统意义上被誉为“巴黎宫廷式酒店”的几家奢华酒店――布里斯托、克里伦、乔治五世、莫里斯、雅典娜广场和丽兹，一直是法国传统和一流服务的代表：它们的高档餐厅只提供原汁原味的法式菜肴，建筑仍保持着18、19世纪的风貌，让客人仿佛置身于时空倒转的历史中。
当然，这些法国顶级酒店的消费也并非常人能够企及：巴黎五星级酒店的平均房价是每晚350～700美元(1美元约合6.5元人民币)，而上述几家酒店房间的起步价就是每晚1000美元，最高可达3100美元。因为它们是全球酒店业的王者，所以即便在经济不景气时期，这里的房费依然没有降低，几家酒店的入住率也未曾缩水。
现在，来到巴黎的游客将拥有更多的酒店可供选择，因为从2011年初，来自亚洲的酒店集团纷纷投入巨资，在时尚之都建造复古与现代风格并重的酒店。虽然定位、价格和“巴黎宫廷”们不相上下，但激烈的竞争无疑意味着市场格局的激烈变化。
去年10月，总部位于新加坡的莱佛士酒店集团投资超过1.4亿美元，令始建于1928年的巴黎皇家蒙索酒店重新开门迎客；12月，香港香格里拉酒店集团宣布巴黎香格里拉酒店开业，该酒店坐落在拿破仑侄孙的府邸；今年6月，位于卢浮宫附近的文华东方酒店将开张迎宾，该酒店拥有130间客房，每个房间的平均造价超过160万美元；而在2013年初，半岛集团在欧洲的首家酒店也将在巴黎克勒贝尔大街亮相。亚洲酒店集团的大举进攻，使巴黎豪华酒店的客房数量骤然增加40％。
极尽奢华的新酒店
巴黎豪华酒店的目标客户是不断壮大的新兴市场精英。波士顿咨询集团的统计显示，2009年全球收入过百万美元的家庭数量增长了14％，达到1120万，仅中国就占到增长部分的31％。除了“新兴富豪”们，亚洲的酒店集团也希望吸引全世界的游客来到巴黎――不少美国人和欧洲人就喜欢到这种奢华而复古的酒店里住上几晚。
巴黎皇家蒙索酒店的总经理希尔维?厄西里曾是丽兹和乔治五世酒店的高层管理者，他将自己供职的新酒店形容为“捕捉巴黎和法国生活艺术的派对”。著名的法国先锋派设计师菲利普?斯塔克为皇家蒙索酒店设计出梦幻般的客房：天花板上悬挂着无数枝形吊灯，巨大的房间里摆放着法式风格的艺术品与法国作家的名著。厄西里相信，酒店的设计风格将迎合本地人的喜好，使客人享受到一直追寻的古典巴黎风尚：“我们95％的客人来自国外，但巴黎的客人是这里的基础，最理想的结果是让二者都满意而归。”
巴黎皇家蒙索酒店还希望得到全球“富二代”的青睐。这些从父母手中得到巨额财富的年轻人，对传统的巴黎奢侈酒店并不感冒。于是，皇家蒙索特别突出了前卫艺术的设计感：酒店中共有149个房间，其中10个达到400平方米，适合年轻人邀请朋友来此聚会。所有的房间还配有电吉他和小型录音棚，连传统的吸烟室都是摆着白色真皮沙发的玻璃房间。
其他“新生力量”的创新更为显著。文华东方酒店就打出“将法式服务和东方资质相融合”的口号：在房间中铺设瑜伽垫、套房中加入按摩室，菜单上还加入了中式点心。巴黎的文华酒店选择了一栋上世纪30年代的艺术建筑，客房的墙壁上装有先进的平板电视，按摩室也为不同的人群设计了独立的更衣室和桑拿浴室。为了吸引提倡绿色节能的公司客户和旅行者，文华酒店甚至取得了环保认证。
经理菲利普?勒博夫对自己的酒店信心满满：“俄罗斯和中国的客人偏爱古老的建筑，但如果浴室或者无线网络不够先进，他们也不会买账。我们酒店的一流设施和融合风格将领跑2011年。”
“今天流行，明天就落伍”，时尚界的规则也同样适用于酒店业。新的竞争意味着，曾经的巴黎奢华酒店不能仰仗着头上的光环了。亚洲连锁酒店的到来促使这些老店必须进行创新，以最佳姿态参与到竞争中：在巴黎皇家蒙索酒店开张之时，布里斯托酒店也将花费2800万美元进行翻新，将按摩室的规模扩大一倍，添加一个全景式屋顶，并重新装修40间豪华客房。
对于巴黎传统酒店而言，无法用金钱换取的历史感将是其独有的优势。雅典娜广场酒店总经理弗朗西斯说：“不管你的酒店来自何处、设施如何，客人是在寻找内在的品质。”奢侈品总与故事联系到一起；克里伦酒店的招牌上写着，路易十六的王后曾在酒店的画室内上钢琴课；丽兹酒店也以时装女王香奈儿曾在这里居住30年为卖点；布里斯托酒店则拥有二战时期拯救犹太人的传奇故事。
不管传统与传奇能否保住巴黎本土酒店的地位，有一点是肯定的：今后，前往巴黎奢华旅游的游客们，在住宿上比以往拥有更多的选择。