正德饭庄是青岛市崂山区中韩街道办事处东韩村的一个小饭店，占地只有几百平米，经营的只是羊肉汤、炒鸡蛋等。俗话说“酒香不怕巷子深”，沂蒙黑山羊、散养的家鸡可都是环保绿色食品啊!这里整天宾客满座，就餐者络绎不绝。再加上店主人王明殿的人缘好，远近乡里，可谓闻名遐迩。不少人到正德饭庄并非只是单纯来吃饭，重要的是来看看王明殿。王明殿可是个响当当的农民慈善家，他是“感动青岛”十佳人物之一，又是青岛慈善之星、山东省慈善之星，是“爱心中国――第二届中华慈善人物”，是2008年北京奥运山东火炬手……他十分关心青少年的成长，特别是那些失足的未成年人，为此他与当地的法院等司法部门成立了“帮教基地”。
问起王明殿为什么要成立“帮教基地”时，王明殿动情地讲述了起因――那是2006年8月中旬的一天，饭店一个女职工找到我，跪在我面前说：“求求你王总，你是个大善人，你快救救小雨吧!”弄得我莫名其妙，我赶忙扶起她，经询问了解才得知事情的原由：原来她的同乡田小雨在城阳某水产品加工厂打工。在8月17日那天，因用刀失手将男青年刘明营捅伤，造成其肝脾破裂，被法院判处二年徒刑缓期三年执行，并附带民事赔偿医药费、误工费3.6万元。田小雨家在山东沂水石泉峪村，母亲身体有病，弟弟年小，家徒四壁，十分贫寒，哪能拿得出这么多钱赔偿。王明殿得知这一消息后立马赶到法院，并与双方家长协商，通过深入细致的思想工作，化干戈为玉帛。他替代田小雨拿出3.6万元经济赔偿费给刘明营，并作为田小雨的担保人，接纳田小雨成为正德饭庄职工，田小雨一家感激不尽。后来，田小雨母亲有病，为了解决她家经济困难，王明殿又叫她父亲到正德饭庄打工。此事引起强烈的社会反响，收到良好的社会效果。城阳区法院决定在正德饭庄设立“帮教基地”。田小雨成为“帮教基地”的第一个学员。2007年10月，田小雨在正德饭庄就餐房间拣到客人10万元的钱包毫不动心，客人如数收到钱包后给她钱也不要，受到大家的表扬。
像田小雨这样受教育的人在正德饭庄先后共有8名，已有4名刑满回家了。泰安的小宋，经过一年的教育后，到期回家现已结婚。目前在正德饭庄受教育者还有4名。
沂水马站16岁的王某因犯抢劫罪，被王明殿花1万元保释后在正德饭庄接受教育改造。
崂山北宅刘某是个在校学生，16的他伙同他人抢劫18元，被判二缓三。家中父母离异，无人照料他。王明殿怕他到社会后学坏，于是收留了他，在正德饭庄接受监督改造。
聊城张某18岁考上中专技校，由于无钱上学，到青岛打工。酒后盗窃洗衣机被判处有期徒刑三年。考虑到他年龄较小，又是初犯，法院同意他到正德饭庄接受改造。
正德饭庄十分重视犯罪青少年的思想教育工作。在党支部领导下，成立了工会和帮教小组，进行明确分工，实行“一帮一”结对子的帮教活动。平时及时进行细致耐心的思想教育，对他们不歧视，一视同仁，管吃管住，同工同酬，享受平常人一样的待遇。每月工资900元，加上奖金月收入都在1000元以上。如家庭有困难也能及时给予解决，使他们没有后顾之忧。
王明殿每个月都请司法局及法院的同志到正德饭庄进行“学法、懂法、守法”的法律讲座，提高他们的法律意识。王明殿常常以自身经历对他们进行慈善教育。经常发动员工捐款，参与慈善活动，组织开展各种文娱体育活动，增强了企业内部的凝聚力，使他们体会到集体大家庭的温暖。他们的脸上露出了灿烂的笑容。“我们经常开玩笑，搞活动，生活得很开心。”田小雨如是说。
近几年来改革开放和经济的发展，人们腰包鼓了，生活富了。但由于社会上不良风气的侵蚀，对于政治工作重视不够，思想教育环节薄弱，有些青少年抵御不住物质的引诱和侵蚀，误入歧途，构成犯罪。目前，青少年犯罪仍有上升的趋势，王明殿看在眼里急在心上，对于这些花季少年犯罪他感到十分惋惜，他把他们看成自己的孩子，关心他们的进步成长。同时他也为他们以后的生活担忧。正德饭庄在某种意义上讲只是他们人生的一个驿站，必须培养他们有一技之长，将来走入社会用自己的双手自食其力，独立生存。于是王明殿鼓励职工在业余时间学习电脑及家电维修知识，请酒店学院讲解酒店管理知识，使他们能够掌握一定的技能，成为社会有用的人。现在，帮教基地收到良好的社会效果。那些曾经误入歧途的小苗，如今重新健康成长。