进入冬季，有人虽然坚持节食、运动，但减肥效果依然不尽人意，这是为什么呢？其实，由于天气的特点，人们为了抵御严寒，不知不觉中会摄取一些热量较高的食物，如果膳食不合理而造成体内积聚大量毒素，减肥自然收不到好的效果。不过现在，清爽瘦身可以帮助扭转这一局面。不要以为清爽只属于夏天，想要瘦身，让自己变得神清气爽，这个冬日，你也可以做到。
清爽瘦身要点1：维生素A、C、E
要让身体变得轻盈，首先要找到能让身体顺利排毒的营养物质，维生素A、C、E必不可少。
富含此类营养物质的食物有：蔬菜类的西红柿、洋百合、甘蓝、韭菜、香菜、辣椒等；鱼类中的鲭鱼；海藻类中的发菜、紫菜、海带、海白菜及裙带菜等，都是上佳选择。
清爽瘦身要点2：阳性食品
中医学把食物分为阴阳两性，阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。阳性食物能增加基础新陈代谢率，即使你在休息的时候，身体照样也能积极地释放出能量，这也就是有人吃多不胖的原因之一。
阳性食物有：根和块茎类蔬菜，如大蒜和生姜；五谷根茎类，如黄豆；坚果类，如芝麻。
清爽瘦身要点3：主食多样化
改变主食单一的情况，能更好地帮助肠胃清理体内垃圾。米饭中含有纤维素和复合维生素B；小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素；大麦含有量多且质量较高的蛋白质、氨基酸、膳食纤维和维生素B复合体；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸和铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。
清爽瘦身要点4：调节情绪
在中医学理论中，发怒与肝脏有密切联系，肝脏功能出现问题的时候，身体的代谢会变得迟缓甚至停滞，而人的情绪也会受到影响，即易怒。可以每天喝一杯由鲜橙汁和柠檬汁混合的热饮料，也可以尝试由胡萝卜汁和姜汁混合的饮品。胡萝卜自古被称为强精食物，含丰富矿物质，可增强肝脏、肾脏、肾上腺等器官的活动，又可对胃肠虚弱的人起到滋补功效。人的肝脏在每天11~13时之间工作状态最为活跃，因此选择在这个时段补充营养效果最好。
清爽瘦身要点5：改变烹饪方法
用油煎、烘烤的方法烹制食物，会破坏食物中的营养成分。想要最大程度地保留食物中的营养成分，最好还是采取清蒸的方式，或稍微用油煎一下。想在冬季瘦身，大油大荤是绝对行不通的。
冬季清爽瘦身重点
多食用根茎类蔬菜、谷类食物和海藻类食物。在烹制食物的过程中，添加能让身体发热的调味品，如姜、丁香、肉桂、辣椒。
紫菜除了含有丰富的维生素A、B1及B2，还可以帮助排走身体内废物及积聚的水分。
芝麻中的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇。
香蕉虽然热量很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥的理想食品。
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。
红豆所含的石碱酸可以增加大肠蠕动，促进排尿及减少便秘，清除下身脂肪。
西柚热量极低，含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
花生含有极丰富的维生素B2和菸碱酸，可以提供优质蛋白质，长肉不长脂。
清爽瘦身需少吃的食物
蛋、干酪、红肉和巧克力，这些食物中含有饱和脂肪。
精制食物，如意大利面和精米。
酒精，会令肝脏受损，阻碍身体排除毒素和垃圾。
营养学专家认为，有人在减肥过程中，不懂什么是合理平衡膳食，以为少吃就好。平衡膳食的关键是热量摄入不要超过消耗。吃得太少，蛋白质、维生素等营养物质摄入不足，会造成营养不良，对身体不利。还有的人误以为少吃主食就能减肥，实际上主食的摄取对健康是非常重要的。尤其在冬季，谷类食品所提供的热量能满足身体的日常所需，同时，谷类还是人体所需膳食纤维、B族维生素的重要来源。