秋季经常喝粳米粥能畅胃气、生津液、滋阴润燥，有益于秋季防病。 银耳粳米粥： 银耳10克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。银耳又名白木耳，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用，是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
山药粳米粥： 取山药100克，削皮洗净，切成薄片，与粳米50克共煮成粥。每日食用1次。山药味甘性平，具有滋润除燥、健脾益精、补肺固肾的作用。
胡萝卜粳米粥： 取胡萝卜100克，去皮清洗干净，切成丁，同粳米50克共煮成粥。每日食用2次，可治眼睛干涩。
黑芝麻粳米粥： 取碾碎的黑芝麻10克，粳米50克，加水煮成粥，最后调入适量蜂蜜。适用于秋季燥热所致的便秘、烦躁、失眠等症。
菊花粳米粥： 取菊花15克，粳米50克，先将菊花煎汤，取汁加粳米煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明目等作用。适用于秋季感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。