民主路,武昌的一条老街。搜寻美食的范围从洪山体育馆到胭脂路,路两边的红砖灰砖老房子不少,让人忍不住驻足探望。这条路西段,武汉最闻名的户部巷汉味小吃街就在那里了。 来这条老街,除了去户部巷吃小吃,沿途各类的馆子也是丰富多彩,从高端宴请到家常菜馆,从时尚餐厅到农家馆子,尤其是近来多家地方风味馆的接连进入,也是一道亮眼的新风景。
巴山夜雨茶馆是这条路上硕果仅存的一家茶馆了。它的存在提醒着人们,民主路在上个世纪90年代末的时候,也曾茶楼林立。几年后,那些茶楼渐渐消失,与之鲜明对比的是,从20张桌子开始经营的“小巴山夜雨”慢慢壮大成为了现在的5层楼的规模,成为了全国百家茶艺馆之一。以餐辅茶,以茶入膳是它的特色。2008年,巴山夜雨餐饮品牌旗下在对街又开了高端宴请酒店总督府。
乡村骨煲,今年刚改名的一家老馆子。馆子原名方老二,2002年开始做家常炒菜,以做鸭子出名,曾是从小东门到洪山体育馆生意最好的馆子。当时街上没有什么餐馆,附近居民是最早的食客。“生意再好,一样菜吃了8年也会腻的”,这是老板换了新项目骨头煲再次出发的原因。就像当初开方老二意外的生意红火、做了8年一样,换项目虽然有风险,但更是机会。老街,小区居民就多,成了这些小馆子的常客。
民主路上的单位企业也不少,如中南电力设计院等,环境和菜品走高档的时尚餐厅也成了香饽饽。独品时尚餐厅是民主路上少见的时尚餐厅,开店3年,周边单位顾客是它家的主力顾客群。为了迎合越来越多的宴请需求,餐厅还将两个包房打通成了一个豪华大包。可以看出,这条路对需求的包容性极强。
2009年下半年,在民主路沿线开业的地方菜馆子有野人谷农家、老村长私募菜、相约神农架等,这样密集地相邻而开,老村长的执总刘先生说,并不介意竞争,这样的扎堆效应也许会让人们在想吃地方风味时,就会想到民主路。
老村长私募菜从汉口开到武昌,选址临近小东门的民主路边,当时看了三次门面就定了。老板们开店最关心的停车和堵车问题,刘先生觉得都不是问题。这一带有时也比较堵车,但堵在这里了,人们就会节约时间就近用餐――他看中了餐厅背后的几个数量庞大的小区群体。12月试营业的时候,每天都客满了,生意红火的程度超出了店方的预期,不少都是全家人来吃。