卓越农林人才培养模式下园艺专业英语课程教学改革
摘要 园艺专业英语是将英语应用于园艺学科研究与实践的一门应用性课程。为适应卓越农林人才计划下人才培养的需求，有必要对课程的教学目标、教学内容、教学方法以及考核方式进行改革，以提高教学效果，增强学生对园艺专业英语的综合运用能力。介绍了园艺专业英语课程教学的新要求，总结了园艺专业英语课程教学改革内容，分析了影响园艺专业英语课程改革效果的因素，以期为园艺专业英语课程教学改革提供参考。
关键词 园艺专业英语；卓越农林人才培养计划；教学改革
中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）11-0331-02
Abstract Horticultural English course is an applied course about applied English in horticulture research and practices. To meet the needs of Outstanding Talent Cultivation of Agriculture and Forestry Program，it is necessary to change the course objectives，teaching content，teaching methods and assessment methods，in order to improve teaching effectiveness，to enhance students′ comprehensive skills in use of Horticultural English. New requirements of Horticultural English course teaching were introduced，the Horticultural English course teaching reform was summarized，the factors that influence the effect of Horticultural English course reform were analyzed，so as to provide reference for Horticultural English course teaching reform.
Key words Horticultural English course；outstanding talent cultivation of agriculture and forestry program；teaching reform
现代农业正在向高效、可持续和国际化方向发展，需要具有实践能力、创新能力及国际交流能力的农业人才[1]。为适应现代农业发展需要，国家实施了卓越农林人才培养计划，其目标是培养农林高层次人才，以满足农林经济发展的人才需要，解决实际生产技术问题[2]。实用技能型卓越农业人才教育培养，就是要培养某一农业生产领域的高级工程技术人才。以产业发展和技术服务为指向的实用技能型人才是卓越农林人才教育培养计划的核心内容[3]。园艺专业英语是针对园艺专业学生开设的专业选修课程，主要讲授果树、蔬菜和花卉等一些基本专业知识，该课程内容涵盖了园艺学专业的科技英语和科技文献，内容多、词汇量大、教学难度高[4]。传统的教学方法无法满足卓越农林人才培养的需要，课程教学改革势在必行。从卓越农林人才培养的角度出发，针对园艺专业英语的特点，提出了教学改革方法和措施，并对教改效果进行评价和分析，以供同行参考。
1 园艺专业英语课程教学的新要求
园艺专业英语是将英语应用于园艺学科研究与实践的一门应用性课程。卓越农林人才计划强调学生对理论知识的实践应用能力培养，具体到园艺专业英语课程，就是要求学生通过课程学习，可以熟练阅读和翻译园艺专业的英文文献资料，将国外先进的园艺生产经验加以借鉴和应用；同时，学生通过学习能够达到进行国际学术和专业交流的专业英语水平。因此，卓越农林计划的实施，对园艺专业英语课程授课提出了新的要求。传统的教学只是通过讲授本专业的相关英文原文资料来帮助学生掌握本专业的常用专业词汇[5]，教学模式主要采用教师讲授、布置作业、期末考试等大学英语教学模式的延续，这种英语教育模式很难调动学生的积极性，更不要说知识运用能力的培养了[6]。而卓越农林计划则更加强调专业英语的应用能力，这就要求学生在掌握专业词汇的基础上，对园艺专业文章的翻译技巧和科技英语的特点也要有深刻理解和学习。因此，在卓越农林人才培养的背景下，园艺专业英语课程应该从教学计划、授课内容、教学方式以及考核方式等多方面进行改革，以适应新的教学要求。
2 园艺专业英语课程教学改革内容
2.1 改变教学目标，适应卓越农林人才培养需要
园艺专业英语是一门专业基础课，以往的教学重点是基本理论与概念等知识，但对于知识的实际应用重视不够。卓越农林人才计划是要将学生培养成为理论基础扎实、专业功底深厚、知识面广、有技术、懂经营管理、会贸易、具有国际视野的“一专多能”的复合型人才。为适应卓越农林人才培养的要求，应该对现有教学目标进行调整和优化。新的教学目标应当重视培养学生专业英语的实际运用能力，注重学生理论联系实际的能力，以适应现代化农业生产需要。在课堂教学应将解决实际问题作为教学重点，引导学生关注蔬菜、果树和花卉等知识领域的前瞻性研究，培养学生独立查阅英文资料和归纳总结的能力。同时，教师应该在教学过程中尽可能地为学生创造更多的机会让他们去实践和应用专业英语知识，增强学生运用理论知识解决生产实际问题的能力。
2.2 调整教学内容，优化教学安排
园艺专业英语涉及的内容庞杂，如何对教材进行选择、如何对教材内容进行取舍以及如何在有限的学时里将重要的知识点传授给学生，这些都是授课教师需要解决的难题。为适应卓越农林人才培养的要求，应该从优选教材出发，调整教学内容、优化教学安排，以达到理想的教学效果。针对园艺专业英语的课程特点，首先对教材进行优选，选择内容全面的精选教材。同时，可增选一些专业前沿领域的内容作为教学补充。在教学过程中有针对性地选择部分体现国内外最新技术进步、科技进展等内容的章节进行详细讲解。其次，在系统掌握各章节内容间的内在逻辑联系的基础上，合理安排教学进度，使每节课的教学内容难易适中，使新的知识更容易被学生所接受，提高学习效率。