名贵中药材三七实用栽培技术


  三七为五加科多年生草本植物,别名田七、金不换等,为我国传统名贵中药材,以根和根状茎入药。生品具有止血、化瘀、消肿、止痛的功能,用于治疗咯血、吐血、胸腹刺痛、崩漏、跌打肿痛等症;熟品具有补血、活血的功能,用于治疗失血、贫血等症。三七花具有清热、平肝、降压之功效。三七性温,味甘、微苦,是驰名中外的云南白药的主要原料之一。近年来我国医药学家还发现三七具有抗疲劳、耐缺氧、壮阳、抗衰老、降血糖和提高机体免疫功能等多方面的滋补强壮作用。云南文山州是三七的主产地和原产地,已有400多年的种植历史,被国家命名为“中国三七之乡”,其种植面积和产量均属全国之最,2013年云南省三七种植面积达30万亩,其中文山州20万亩,发展三七种植是促进文山州经济增长和农民增收致富的有效途径。
  一、三七的特征特性和对环境条件要求
  (一)植物形态和生长习性
  三七为多年生草本植物,株高30~60厘米。主根肉质,多呈短圆锥形。地下根茎短粗。地上茎直立,光滑无毛,单生,不分枝,有纵条纹。掌状复叶3~6片轮生茎顶,具长柄;小叶3~7片,长椭圆形至倒卵形,长5~10厘米,边缘具细锯齿,叶两面脉上疏生刚毛。伞形花序单生于茎顶,花多数,两性,初开时黄绿色,盛开时白色;花萼、花冠各为5枚。浆果肾形,成熟时鲜红色,内有白色种子1~3粒(多为2粒),扁球形。花期7~9月,果期9~11月。
  (二)对适生环境条件的要求
  1. 温度
  三七喜冬暖夏凉的环境,畏严寒酷热;年平均气温在13~20℃时适宜三七植株生长,但以15~17℃最为适宜,夏季气温不超过35℃均能生长。但是在高温干燥条件下,若气温连续3~4天在33℃以上,植株则会出现萎蔫甚至被灼伤。冬季气温在-10℃以上能安全越冬。
  2. 光照
  三七属阴性植物,其生长要求具有一定的荫蔽条件,对光较敏感,喜散射光,忌强光直射。1年生三七对光照的要求通常为自然光照的8%~12%,2年生为12%~15%,3年生为15%~20%。光照过弱,植株徒长,叶片柔软,主根增长缓慢,容易得病;光照过强,植株矮小,叶片容易灼伤。
  3. 水分
  三七是一种喜湿润、怕旱、怕涝的植物,生长发育需要湿润环境,要求年平均降水在1200毫米以上,空气相对湿度70%~85%,空气湿度过低叶片会出现干枯现象。土壤含水量以25%~30%为宜。播种时若遇天气干旱、土壤含水量低于20%时会严重影响种子萌发和出土;但土壤含水量超过40%或出现水涝时又会引起根腐病的发生。
  4. 土壤
  三七对土壤要求不严,适应范围广,在高山黄壤土或石灰土均可种植,但以pH值5~7.5、土质疏松、排水良好、富含腐殖质的砂壤土或壤土种植为好。过黏、过砂以及低洼易积水的地段均不宜种植。以坡度为5~20°的缓坡生荒地为佳。
  5. 海拔气候
  三七适宜生长于北回归线(北纬23.5°)附近,在云南省文山州,三七种植适宜区海拔为1000~2200米,最适宜种植区海拔为1400~1800米,年平均气温15~17℃,最冷月均温8~10℃,最热月均温20~22℃,≥10℃以上的年积温4500~5500℃,无霜区300天以上。
  二、栽培技术
  (一)播种育苗
  1. 苗床地的选择和整理
  三七忌连作,一般轮作年限在十年以上。苗床地宜选水源方便、交通便利、排水良好,坡度在5~20°的缓坡地,富含有机质的砂壤土或壤土地块。前作忌茄科作物,以玉米、花生或豆类作物为宜。地块选好后要多次翻耕,耕深20~25厘米,促使土壤风化。有条件的地方,可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克对土壤进行消毒。最后1次翻地时每亩施充分腐熟厩肥2500千克,饼肥50千克,耕细整平,做成宽1.5~1.6米、高30厘米的畦,畦间走道0.4~0.5米,畦长依地形而定,畦面呈瓦背形,以利排水。
  2. 搭棚建园
  三七是阴性植物,不论是育苗或移栽后均要搭棚建园。建造三七园,搭建阴棚以调节光照,一般以草木结构为主。棚高1.7~1.8米,立柱(带杈的木桩)2.0米,立柱间距2.0米,杈口向上,与畦面一致,埋牢固。然后顺杈口放上大杆,杆上横放小杆,绑扎固定,上盖杉树枝叶、玉米秸秆或三七专用遮阳网,棚草要铺设均匀,一般透光度控制在10%~12%,再用压条或8号铁丝压拉固定。棚四周用遮阳网围成围栏。园四周相应留出园门,以便通过园门的开、关进行通风,调节园内湿度。
  3. 采种及种子处理
  三七果实一般于10~11月成熟。应选生长2年以上、植株生长健壮、粒大饱满无病母株的红熟果实做种,连花梗一起摘下,将红籽擦去果皮,用70%甲基硫菌灵600~800倍液浸种15分钟,捞出后即可进行河沙储藏,促使三七种子通过休眠期完成生理后熟作用,储藏时间一般为45~60天。河沙含水量必须保持在20%~30%,不可过湿或过干,过湿过干均会影响三七种子的储藏和发芽。
  4. 播种
  种子经沙藏完成后熟作用后,于12月下旬至次年1月中旬即可播种。播种前用1∶1∶100波尔多液浸种10分钟,或用58%甲霜灵·锰锌600倍液浸种15~20分钟后播种。一般采用点播,行距6厘米,株距4~5厘米,播种时先用小锄划出深3厘米的播种沟,然后再将三七种子点播于播种沟内,每亩播种量为18万~20万粒。播后盖上经充分腐熟的农家肥和细土,再用松针叶(干、鲜均可)或切成5~6厘米长的玉米秸秆覆盖在畦面上(称为盖铺墒草),起到增温、保温、保湿,减少水分蒸发和防止土壤板结的作用。
  5. 苗期管理
  ①合理灌溉。三七播种后要到3~4月才出苗,播种时土壤潮润可不浇水,若土壤干燥,播种结束后及时浇1次透水,以后视土壤墒情酌情浇水,使土壤水分保持在25%~30%。进入雨季后应随时检查三七园,若出现积水要及时排涝。