摘要 为提高干旱季节烟区土壤水肥供给能力，降低干旱胁迫对烟叶生产的危害，研究不同保水剂对云县烟叶品质指标及经济性状的影响。结果表明，与对照相比，洁特黄金子母袋和金脉恩2种保水剂处理后烟叶中的可溶性糖、游离脯氨酸和叶绿素等含量较高，净光合速率在烟草各生育期相对较好，蒸腾速率小，总糖、还原糖、烟碱、总氮和蛋白质含量较为适宜，钾含量稍高，氯含量低，中性致香物质总量高，烟叶抗旱性强，烤后烟品质和经济效益高，适合推广应用。
关键词 保水剂；烟草；品质：经济性状
中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）11-199-04
烟草在大田生育期中对水分非常敏感，缺水不仅直接造成烟株生长发育不良，还影响根系对肥料的吸收利用，特别是旺长期，如受到干旱胁迫其烟叶产量和质量会大幅下降。提高土壤水分利用率，最大限度地发挥肥水互作效应，做到以肥调水是旱作烟区调节农田水分的重要途径之一。保水剂是一种具有高吸水特性的高分子材料，它能迅速吸收比自身重数百倍甚至上千倍的纯水，而且有反复吸水功能，吸水后的水凝胶可缓慢释放水分供作物利用[1-2]，具有保水和保肥等作用，在玉米、小麦和棉花等作物中应用广泛[3-6]。目前，烟草栽培措施主要集中在水肥一体化、水肥互作和水肥耦合等方面 [7-10]。左广玲等[11]报道了自制改性大豆秸秆基保水剂对旱区烟田土壤水分和烟草生长的影响，但通过施用保水剂改善烟株生长期干旱逆境的研究还未见报道。笔者通过分析不同保水剂对烤烟品质指标及经济性状的影响，筛选出适合烟叶生产需要的保水剂，对减少干旱胁迫对烟株大田生长发育的危害、提高烟叶质量和增加经济效益具有重要意义。
1 材料与方法
1.1 试验设计
供试品种为我国主栽品种云烟87。试验共设6个处理，即T1（CK）；T2：保水剂1号（洁特黄金子母袋），子袋随底肥施用，母袋在烟株伸根期喷施；T3：保水剂2号（金脉恩），分别在烟株伸根期和旺长期喷施；T4：保水剂3号（脉速宝），随底肥施用；T5：保水剂4号（根比特），随底肥施用；T6：保水剂5号（生根转色营养素），随底肥施用。大田生长过程按照优质烤烟栽培技术标准执行。
上述各处理按照随机区组排列，重复3次，共18个小区，每个小区面积66.7 m2；保水剂做底肥施用时为60～75 kg/hm2，喷施时稀释为800～1 000倍。区组设置通道，四周设保护行，行距1.2 m，株距0.5 m，栽种密度16 500株/hm2。分别在旺长期、现蕾期、圆顶期和成熟期取烤烟中部叶进行生理生化指标测定，将烤后各处理烟样选取C3F各2 kg测定其化学成分及香气成分。
1.2 烟叶生理生化指标的测定
采用蒽酮比色法测定烟叶可溶性糖含量，采用磺基水杨酸法测定烟叶游离脯氨酸含量，分光光度法测定烟叶叶绿体色素含量，红外线CO2气体分析仪法测定光合速率，采用称重法测定蒸腾速率[12]。
1.3 烤后烟叶常规化学成分和主要经济性状的测定
总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾离子、氯离子等成分采用连续流动分析仪测定[12]，单位面积产量、产值、均价、上等烟比例和上中等烟比例均按照当地烟叶收购标准统计。
1.4 烤后烟叶中性致香成分的测定
中性香味物质提取及定性定量分析使用HP58905972气质连用仪在同时蒸馏萃取装置的一端接盛有20 g烟样（过60目筛）、2 g柠檬酸、500 ml蒸馏水和0.5 ml内标的1 000 ml圆底烧瓶，使用恒温电热套进行加热；装置的另一端接盛有40 ml二氯甲烷的250 ml圆底烧瓶，该端烧瓶置于恒温水浴锅中加热，水浴温度为60 ℃，同时蒸馏萃取2.5 h。萃取完成后，加入10 g无水硫酸钠干燥有机相，然后于60 ℃水浴中浓缩至1 ml左右即得烟叶精油。
经处理制备得到的分析样品，根据GC/MS鉴定结果和NIST库检索定性。GC/MS分析条件如下：色谱柱：HP-5（60 m×0.25 mm×0.25 μm ；载气：He；流速：0.8 ml/min；近样口温度：250 ℃；传输线温度：280 ℃；离子源温度：177 ℃；升温程序：初温50 ℃，恒温2 min后以2 ℃/min的速度升至120 ℃，5 min后2 ℃/min的速度升至240 ℃，保持30 min；分流比1∶15；进样量2 μl；电离能70 eV；质量数范围50～500 amu；MS谱库NIST06；采用内标法定量。
1.5 数据处理
所有试验数据均使用Excel 2007和SPSS 17.0统计软件进行处理。
2 结果与分析
2.1 保水剂对烤烟生理生化指标的影响
2.1.1 保水剂对烤烟可溶性糖含量的影响。
从图1可以看出，不同处理在烤烟各生育时期烟叶可溶性糖含量在旺长期最高，其他时期变化不大。在旺长期和现蕾期，T3处理和T6处理烟叶的可溶性糖含量高于对照；在圆顶期，T2处理、T3处理和T4处理烟叶的可溶性糖含量高于对照；在成熟期，保水剂处理烟叶的可溶性糖含量均高于对照。其中，以T3处理烟叶的可溶性糖含量在烤烟各生育时期较高，分别为15.10%、9.90%、9.04%和9.85%，分别比对照增加20.7%、13.2%、4.3%和38.7%。
2.1.2
保水剂对烤烟游离脯氨酸含量的影响。
从图2可以看出，不同处理烟叶游离脯氨酸含量从旺长期到圆顶期的变化呈先升高后降低的趋势，圆顶期以后不同处理烟叶游离脯氨酸含量变化不一致，对照处理和T4处理烟叶游离脯氨酸含量又升高，而其他处理从圆顶期继续降低。在旺长期，保水剂处理烟叶的游离脯氨酸含量均高于对照；在现蕾期，T2和T3处理明显高于对照，其他处理均低于对照；在圆顶期，除T4处理外，其他处理烟叶游离脯氨酸含量均高于对照，T3处理含量最高；成熟期，T3处理最高，其次是T2处理，都高于对照，其他处理均低于对照。总之，T3处理烟叶游离脯氨酸含量在整个生育期中最高，其次是T2处理。