浅谈无公害茶叶优质高产栽培技术要点
摘 要：茶叶作为我国传统的饮品之一，其发展历史已达千年。近年来，随着我国经济的持续稳定增长，人们的生活水平日渐提高，而这都推动了我国居民对于茶叶的品质要求日益提高。在这样的背景之下，无公害茶叶获得了广泛的种植和推广。本文基于此，分析探讨无公害茶叶优质高产栽培技术要点。
关键词：无公害茶叶；优质高产；栽培技术
中图分类号：S571.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033129
近年来，随着我国的经济发展以及社会的进步，使得人们对食品的质量安全提出了越来越高的要求。在这样的背景下，无公害产品逐渐获得人们的青睐。现阶段，由于无公害茶叶在生产的过程中对空气质量、土壤、水源等条件的要求过高，继而导致其产量较低。对此，有关部门加强对于无公害茶叶的栽培技术的完善。
1 无公害茶叶种植现状
我国有着悠久的种茶、饮茶的传统，而无公害茶叶的种植则在人们生活水平日益提高的背景之下发展起来。但如今，我国的无公害茶叶在实际的种植发展过程中面临着诸多的问题。
1.1 茶树的树种过于单一
这种情况的出现使得无公害茶叶的种类较少，不利于相关市场的开拓，继而由此导致了无公害茶叶的发展受阻。
1.2 公害茶叶种植区域的生态环境遭到破坏
由于无公害茶叶对于生态环境，诸如水源质量、空气环境等方面的要求过高，但人类活动的范围日渐扩大，以及农业、工业、建筑的不断发展使得无公害茶叶种植区域的生态环境遭到了破坏，继而导致了茶叶的品质逐渐下降。
1.3 无公害茶叶的种植土地肥力下降
由于茶叶种植主要位于我国南方的丘陵地区，该地区雨水多，土质松散，容易出现水土流失的情况。事实上，这种情况的出现往往导致土质中的矿物元素流失，并最终造成了土地肥力下降的问题，不利于无公害茶叶的种植[1]。
2 加强无公害茶叶优质高产的措施
由于无公害茶叶日渐受到民众的青睐，推动了无公害茶叶的销售市场日益扩大。在这样的背景之下，为了推动无公害茶叶的发展，就需要解决前文提及到的相关问题，并通过改良相关的栽培技术，实现无公害茶叶的优质高产。关于推动无公害茶叶的优质高产的措施，总结如下。
2.1 建设生态茶园
现阶段，由于无公害茶叶对于水源环境、空气质量的要求较高，所以在推动无公害茶叶优质高产的过程中，需要由此着手，进行生态茶园的建设。
关于生态茶园的建设主要从茶园规划、水利设施建设、茶树选种这几个方面着手。生态茶园应当建设在空气清新、水质纯净、土壤未受污染的地区，继而由此满足无公害茶树的生长发育的需要。此外，在茶种的选择上来说，应当根据茶叶种植地的实际情况，选择抗寒性、抗旱性、抗病虫较高的品种[2]。
以福建省安溪县感德镇茶叶种植为例，该区在建设生态茶园的过程中，开创了“一树、二水、三草”的模式。
所谓的“一树”就是在茶园中按照一定的间隔种植生态树，构建茶园防护林网。一般情况下，是以30～50m的距离为间隔，退出1～3个梯台的茶园进行生态树的种植。“二水”则是指在茶树种植的过程中，加强水土保持的坡耕地治理，并建设小型蓄水池和田间作业道，方便茶园的灌溉。“三草”指的就是进行草生植物的栽培，从而改善茶园的土壤质量。
目前，该区通过采取“一树、二水、三草”的模式，对400多hm2的茶园进行改造，其中退茶植树的面积已达33.33多hm2。这种做法有效的构建了生态茶园，并在此过程中改善了茶园的生态环境，并以此推动了无公害茶叶的可持续发展。
2.2 加强土壤改良
无公害茶叶在种植生产的过程中，对于土壤的要求较高。由于我国茶园大多建设在南方的丘陵地区，水土流失严重，土壤的肥力下降情况严重，不利于茶叶的种植。基于此，则需要加强茶园的土壤改良。
再以福建省安溪铁观音种植为例，该茶树的种植对于土壤中的矿物元素以及微量元素的要求过高，为了保证茶叶的品质，茶园的种植者加强了对于茶园土壤的改良。
加强肥料改革。为了保证茶叶的品质，茶园种植者逐渐推行农家肥，这种肥料的实施能够提高土壤中有机质的含量，保证无公害茶叶的品质；推广配方肥，修复土壤，平衡土壤中营养成份。除此之外，还需要增加微生物有机肥的使用，从而提高土壤中微生菌群的含量，并起到活化土壤的作用；推行茶园套种，既可改善土壤环境，又能增加收入；推行茶园覆盖，即采取稻草覆盖的方法，既中和土壤的酸碱度，又能保水、保土、保肥，还能抑制杂草生长。
2.3 加强茶园的精细管理
为了保持无公害茶叶的品质，还需要从茶园的翻耕、茶树的修剪、清园、封园等方面进行精细管理，继而为无公害茶叶的品质保驾护航。关于加强茶园的精细管理的具体内容， 做了下述的分析。
利用冬季的有利时机，结合施用羊粪等措施开展茶园翻耕。由于对茶树的合理修剪能够培育丰产树冠，并由此提高芽叶质量。因而在推动无公害茶叶的精细化管理的过程中，需要加强对于茶树的修剪，主要的措施是在冬季休产的时候，将茶树的病弱枝、鸡爪枝等影响茶叶品质的部分进行修剪，继而保持茶树的生长力以及整齐度。将茶园中的杂草以及枯枝落叶进行清理，并将其埋入园中，消灭越冬期间的害虫和病菌。封园，在修剪和清园后进行石硫合剂的喷洒，从而铲除越冬的茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨的幼虫以及虫卵，并在此基础上实现病虫害的降低，最终实现无公害茶叶的高品质以及高产量。[3]又以福建省感德镇为例，该区建立了喷洒石硫合剂的示范点5个，总面积达100hm2。相关数据显示，该区在实行石硫合剂喷洒之后，次年的茶园病虫害降低了80%，由此可见该种方法的有效性。
2.4 加强病虫害防治工作
在无公害茶叶的种植以及生产的过程中，需要加强病虫害的防治，继而由此提高茶叶的品质以及产量。关于病虫害的防治措施，目前主要有农业防治、物理防治、生物防治以及化学防治等4种方法。
农业防治指的是通过选用抗病性较高的树种，并及时的进行采摘、修剪、清园、除草等工作，减少病虫害的发生概率。物理防治则是利用频振式杀虫灯具、薰蒸等措施对害虫进行诱杀。生物防治则是利用病虫害的天敌，如七星瓢虫、草蛉等进行控制病虫害的发生。化学防治就是利用一些无公害高效低毒低残留的农药，如苦参碱、白僵菌、苏云金杆菌等进行防治。
3 结语
茶叶种植在中国已有千年的历史，而茶叶也成为了国人最受欢迎的饮品之一。为了迎合日渐提高的居民生活水平，无公害茶叶逐渐出现并获得了人们的青睐。本文主要针对无公害茶叶的优质高产栽培技术进行相关的分析探讨，从生态茶园建设、土壤改良、茶园精细化管理以及病虫害防治等方面进行了论述。本人认为，随着相关栽培技术的不断更新以及贯彻落实，我国的无公害茶叶生产行业必然会发展得越来越好。
参考文献
[1]黄开瑜，王永琼.浅谈无公害茶叶栽培技术要点[J].农民致富之友，2016（2）：110.
[2]张景文，温皓，刘环美.无公害茶叶优质栽培技术[J].现代农业科技，2010（16）：91-92.
[3]邓正春，吴平安，杨宇，等.富硒茶叶优质高产栽培技术[J].湖南农业科学，2011（8）：9-10，12.
作者简介：苏桂亿（1969-），福建安溪人，大专，中级农艺师，研究方向：经作专业。