烟草品质与土壤营养之间的关系探讨
摘 要 通过分析土壤中各种养分对烟叶品质的影响，探寻如何改良土壤养分从而种植出更高品质烟草的方法；通过资料查找和文献检索法，探索土壤养分对烟叶品质的影响，文中重点阐述了土壤pH值、氮、磷、钾和有机质以及各种微量元素含量对烟草质量的影响，最后总结得出土壤中各种养分的适宜含量，供各位同仁参考。
关键词 烟草种植；土壤养分；烟叶；品质
中图分类号：S572 文献标志码：C 文章编号：1673-890X（2014）11-0-3
早期种植的烟草品质和产量不高是由于多方面的因素共同影响而导致的，难以满足市场要求[1]。专家经过长期的探索和研究认为：在影响烟叶品质的各种因素中，土壤养分是最为重要的。也就是说，在适宜的气候条件下提高烟叶品质的关键是要选择适宜种烟的土壤，这些土壤除了要求具有适宜的结构之外，更加需要适宜的养分。通过翻阅资料和查找相关文献，总结了土壤pH值、氮、磷、钾和有机质以及各种微量元素含量对烟叶品质的影响，指出了提高烟叶品质的土壤中各种养分的适宜含量，为种植高品质烟草提供理论依据，也为广大烟农烟草种植提供参考。
1 土壤pH值对烟叶品质的影响
土壤pH值对土壤性状和土壤养分的有效化以及烟草的生长发育都有非常重要的影响，是土壤的一个重要属性。虽然烟草在土壤pH值5.5～7.8的范围中均可生长，对pH值具有较强的适应性。但有资料表明：其他条件相当的情况下，当土壤pH值在5.5～6.5间时，烟叶的品质更高。烟叶中钼、钙、氯元素含量过高会对烟叶品质造成不良影响[2]。吴正举对烟叶中钼、钙、氯元素的含量与土壤pH值的关系进行研究得出：烟叶中钼、钙以及氯元素的含量随着土壤pH值的升高而增加，统计分析结果显示：其中钼、钙含量与土壤pH值具有统计意义，氯含量与土壤pH值关系未达到显著差异。高品质烟叶中焦油量不应过高，周俊通过对照试验发现：同等条件下，在碱性土壤中种植的烟叶的焦油量要比在酸性土壤中种植的烟叶的焦油量高出20%，这一研究结果证实了烟草适宜种植在偏酸性土壤中[3]。因此，土壤pH值过大会导致烟叶品质降低。值得注意的是，土壤酸性过强会增加烟碱在烟叶中的含量，从而造成糖碱比不协调而影响烟叶品质。常用的碱性肥料如草木灰、石灰以及钙镁磷等均能够对土壤的酸碱度进行调节，这样一方面可以降低土壤中铁、铝、锰等元素的含量，从而避免降低烟叶品质；另一方面，碱性肥料的施用能够增强磷、镁、盖等元素的有效性，有效增强了烟株根系的吸收能力，也能在一定程度上提升烟叶品质[4]。
2 土壤氮磷钾含量对烟叶品质的影响
2.1 氮含量对烟叶品质的影响
在土壤所有养分当中，氮素是对烟叶品质和烟株生长发育影响最大的因素。通常土壤中氮素含量会受到很多因素的影响，含量会发生明显变化，资料表明：我国土壤中全氮含量平均在1.05 g/kg左右。但并非所有形式的氮素都能被作物吸收，通常采用土壤中碱解氮作为有效氮指标，有效氮随着土壤全氮含量的升高而升高。研究表明：土壤全氮含量在0.076%～0.168%，速效性氮含量在45～135 g/kg时，种植的烟草品质更优[5]。当土壤中氮含量过高时，会导致烟株生长过于旺盛，叶片过厚，主脉增粗，降低烟叶品质。因此，在含氮量较高的土壤中种植烟草，应当控制氮肥的用量。
2.2 磷含量对烟叶品质的影响
烟草在生育期对磷素的需求量不大，且在整个生长过程中均匀吸收磷养分。磷素是烟草生长的必须养分，在烟草的新陈代谢和生长发育过程中的作用非常重要。土壤中磷素缺乏时，烟叶的香吃味降低；土壤中磷素过多时，烟叶油分差、烟叶更脆更僵硬。但也有一部分研究人员认为土壤磷含量不会对烟叶品质造成显著差异。有资料显示：当土壤全磷含量在0.60～1.83 g/kg，速效磷含量在10～35 g/kg之间时，更加适宜种植出高品质烟草。总体而言，我国种植烟草的土壤磷含量处于一个较低的水平，含磷丰富的土壤所占比例还不到40%，30%左右的土壤速效磷含量不到10 g/kg，处于严重缺磷水平，剩下的30%左右土壤速效磷含量在10～20 g/kg之间的较低水平。因此，在烟草肥料的配制过程中，应当结合土壤速效磷含量、变化以及土壤供磷能力的实际情况进行配制[6]。
2.3 钾含量对烟叶品质的影响
钾素能有效地改善烟叶的燃烧性，降低烟叶燃烧时的温度，减少烟气中的有害物质和焦油释放量，提高烟制品的安全性，提高烟叶的香气质和香气量，对烟叶品质具有较大的影响。烟叶的含钾量通常作为一个评价烟叶品质优劣的重要指标。国内云南、贵州、福建等地烟叶含钾多在25 mg/g，黄淮烟区烟叶含钾量多在15 mg/g以下。烟叶含钾量达到40 mg/g左右，其化学成分比较协调，香气质较佳，香气量较足；而含钾量小于30 mg/g的烟叶，其化学成分欠协调，内在质量也不尽理想。我国土壤全钾（K2O）含量一般为0.5～25 g/kg。虽然土壤全钾含量比全氮、全磷高的多，但大部分是不能为作物吸收的矿物态钾，土壤中速效钾的含量为120～200 mg/kg[7]。目前，我国有63.1%的植烟土壤速效钾含量低于150 mg/kg的临界水平，其中有19.6%土壤属于极度缺钾土壤，土壤速效磷含量低于80 mg/kg，平均含量仅为57.5% mg/kg；另有43.5%的土壤属于缺钾土壤，土壤缺钾仍然是制约烤烟生产的主要因素。因此，增施钾肥，改进钾肥施用方法，提高钾肥利用律，是进一步提高我国烟叶品质的重要措施之一。
3 土壤有机质对烟叶品质的影响
土壤有机质含有各种营养元素，是土壤微生物生命活动的能源，因此其是土壤肥力的重要物质基础。土壤有机质能够调节土壤中的水、肥、气、热等肥力因素，能够有效改善土壤的可耕性和理化性状[8]。通常来讲，烟株的生长发育与土壤中有机质的含量高低有着直接的关系，有机质含量越高，生长发育约好，烟叶中各种化学成分相对越协调，烟叶的刺激性和杂气也会越低，烟叶的香气量和香气质明显增强，烟叶品质明显提升。适宜种植烟草的土壤有机质含量并不是固定的某一个值或某个范围，适宜含量会随着土壤及气候条件的变化而变化。整体而言，北方烟区中土壤有机质含量为10～20 g/kg时，适宜烟草生长和烟叶品质的提升；而南方烟区则相对需要较高的有机质含量， 15～30 g/kg为宜。相关调查结果显示：在我国几大主要烟区中，东北与两湖烟区的土壤有机质含量最高，为33.0 g/kg左右，西南和中南烟区的土壤有机质含量次之，为27.0 g/kg，黄淮烟区的土壤有机质含量最低，为13.4 g/kg。在有机质含量偏低的烟区中，应当采用秸秆还田或者施用腐熟的有机肥增加土壤中有机质的含量；而在有机质含量偏高的烟区中，就尽量不施或少施有机肥。