摘 要：原收原调作为深入烟叶质量形成过程的交接方式，促进了工商企业之间的交流，提升了对烟叶质量控制能力及质量监督的效果，进一步发挥了工业企业质量需求的引导作用。笔者通过烟叶从生产到使用环节各个工业企业关注的质量控制点的分析评价，促进工商双方通力合作提升烟叶质量形成过程的控制监督管理能力，以提升烟叶调拨质量，逐年实现烟叶质量持续改进，达到烟叶调拨质量与工业使用需求的不断吻合，实现工业烟叶质量需求与产区供给质量的对接的目的。
关键词：烤烟 原收原调 质量管理 工作要点
中图分类号：F42 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2015）11（b）-0170-02
随着原收原调烟叶交接方式的推广，工业企业能够更加深入的参与到烟叶生产收购过程，增强工业指导作用。原收原调将烟叶生产引导到主攻烟叶质量上来，工业企业进行理化指标分析后就能够有针对性的指导生产[1]。因此，在原收原调的烟叶交接方式下，工业企业如何深入了解烟叶生产、参与生产、指导生产，做到以工业需求为导向，使得烟叶收购与工业使用更加契合是工业企业必须思考的问题。该文从工业企业的角度，结合自身工作经验从原收原调前期工作要点、原收原调过程管理工作要点、调拨后工作要点三方面，对工业企业如何做到“主动参与、深度介入、工商互动、共同发展”，做一些经验上的总结探讨。
1 调拨前工作要点
1.1 及时介入，共同管理
以工业企业对优质原料的需求为基础，工商共建烟叶基地，工业企业积极参与到基地建设中来，从培育壮苗、适时移栽、科学施肥、田间管理、合理优化、技术烘烤等重点环节入手，共同制定生产技术方案。同时在烟叶生长过程中，重点关注不同生育期的生产技术措施的落实及到位情况，一方面通过不同的生产技术措施落实情况充分了解总体烟叶生产形势，对烟叶收购调拨质量有一个大致的判断。另一方面可以根据后期烟叶质量评价情况进行影响因素的追溯，形成生产技术改进建议，使生产技术措施不断的优化改进。
1.2 生产评估，动态管理
1.2.1 鲜烟叶素质调查
调查田间鲜烟叶营养是否合理协调，成熟落黄是否正常，结合当地实际烟叶长势，在后期的田间管理中，对生长异常烟叶进行合理的补救。通过调查对当年烟叶生产质量进行目标评估，做到烟叶质量心中有数。
1.2.2 异常烟叶情况调查
烟叶生产过程中经常遇到病虫害及自然灾害，对烟叶质量产生不利的影响。在烟叶收购调拨前，需要对灾害情况做一个全面的损失评估，内容包括灾害类型，对烟叶数量质量产生何种影响，与往年相比变化情况如何，基于灾情收购中烟叶可能出现怎样的质量问题，如何避免及重点把控。同时由于特殊气候对烟叶质量造成的影响，为保证烟叶收购调拨顺利进行，异常情况调查结果可以作为确定工商交接等级限依据之一。
1.3 收购准备，设施管理
对不同的站点的软硬件条件进行了解。软件包括站长管理水平及站点人员素质，硬件包括：（1）站点建设及信息化管理是否完善。（2）仓容仓储是否合理安排。（3）评级区域面积是否够用等。这些信息对后期交接工作质量问题解决及调拨过程进度把控等问题提供参考。
2 调拨过程工作要点
2.1 影响质量的重要管理工作
2.1.1 标准样品制作管理
烟叶收购前，工商双方共同完成交接样品标样制作，制作工程中，双方对各等级交接等级限水平进行校准，眼观达成一致，形成共识，做到收购前中后期标准一致。
2.1.2 评级培训管理
与商业企业共同对烟叶评级人员在收购前进行分级技术培训，评级人员考试合格后上岗。另一方面通过培训过程，工业企业将外观质量需求向评级人员传递执行。
2.1.3 入户预检管理
实行收购预检制，是保证收购质量，提高等级纯度和等级合格率的重要措施，是对烟农社会化、专业化服务的重要内容[2]。当前专业化分级服务队伍仍在建设及经验积累阶段，入户预检工作是收购前重要的基础工作，该阶段作为烟叶质量分类的第一阶段，一方面对烟叶收购工作的顺利有序开展产生了重要的影响。另一方面体现了工业企业质量需求理念的传递效果。因此，工业企业必须关注入户预检工作的到位情况。
2.1.4 收购计划管理
烟叶分级是一项技术性非常强的工作，当前烟叶质量存在较大一个问题是混部位的问题，因此，收购整个过程必须按照不同部位的生产时间划分不同的收购进程，建议不同站点根据各自海拔影响到不同生育期，将收购分为：“下部为主，少量中部”“中部”“上部为主，少量中部”三个阶段，不同站点划分出三个阶段的具体收购时间，并落实到位，确保收购烟叶的部位准确，避免不同收购时期同一等级烟叶，由于不同的混部位情况产生质量差异，保证不同收购阶段同一等级烟叶内在质量趋于一致。
2.1.5 杂物杜绝管理
树立杂物控制意识，严控在大田管理、采收、编烟、烘烤、分级、扎把、堆放、包装、交售仓储等环节可能出现的杂物，加强管理、严格控制，杜绝非烟物质混入烟叶。
2.1.6 水分控制管理
烟叶水分过高会造成烟叶质量产生严重的变化。水分偏高的烟叶在仓储过程可能进一步形成烟叶霉变甚至烟叶碳化，引起严重的质量问题，因此，在收购过程中要做好水分控制管理。水分管理包括烟叶回潮过程的水分管理，在入户预检过程提醒烟农注意控制水分，对烟农送来的水分过高的烟叶拒绝收购。另一方面要注重仓储过程水分管理，对已收购烟叶要及时打包，对堆垛时间较长烟叶要及时进行翻包。
2.1.7 安全性管理
对烟叶生产过程中烟叶使用的生长调节剂要严格遵循国家局烟草农药推荐使用意见，对农药品种只使用国家烟草专卖局推荐的农药品种。