烟叶颜色在1931CIE-XYZ色度系统中的变化

　　摘要：利用色度学原理对云烟97在初烤过程中的颜色变化规律进行了初步的研究。结果表明，在四段式烘烤工艺下，烟叶的外观颜色在1931CIE—XYz色度系统中呈现出镰刀状的变化规律，对实现工艺阶段的温湿度自动变换具有重要作用。