有机无机氮比例与烟叶浓香型风格特色关系的研究


  有机肥的主要优点是能够全面提供烟草所需的营养,并能够改良土壤。但有机肥的养分释放与烤烟需肥特征存在一定矛盾。因此,有机无机配施是目前较为可行的做法[1-3]。但有机肥与无机肥氮比例对烟叶质量风格的影响未有研究,本文在总施氮量相同的条件下,以花生饼肥为有机氮源,研究有机无机氮肥施用比例对烟叶浓香型风格特色的影响。
  1材料与方法
  1.1试验概况
  试验于2010年度安排在广东省烟草南雄科学研究所试验基地牛肝土田。供试烤烟品种为粤烟97、供试肥料种类:花生饼肥(总氮4.50%)、猪厩肥(总氮0.50%),烟草专用复合肥(13-9-14)、硝酸钾(含N 13.5%、K2O 44.5%)、硫酸钾(含K2O 50%)、过磷酸钙(含P2O5 14%)。
  1.2试验设计
  试验共设4个处理(按正常比例设计),分别为:全部施无机氮(T1);有机氮∶无机氮=35∶65(T2);有机氮∶无机氮=70∶30(T3);全部施有机氮(T4)。3次重复,随机区组设计,每小区植烟30株。试验各处理施用的总氮量均为194.7 kg/hm2。折合后处理T1施复合肥1 500 kg/hm2、过磷酸钙135 kg/hm2、硫酸钾172.5 kg/hm2,处理T2施复合肥975 kg/hm2、猪厩肥7 500 kg/hm2、花生饼肥667.5 kg/hm2、过磷酸钙225 kg/hm2、硫酸钾202.5 kg/hm2,处理T3施复合肥450 kg/hm2、猪厩肥7 500 kg/hm2、花生饼肥2 178 kg/hm2、过磷酸钙375 kg/hm2、硫酸钾289.5 kg/hm2,处理T4施猪厩肥7 500 kg/hm2、花生饼肥3 457.5 kg/hm2、过磷酸钙502.5 kg/hm2、硫酸钾375 kg/hm2。
  1.3试验方法
  试验田烤烟于2010年2月22日移栽,移栽株行距为60 cm×120 cm。对烟草生育期间的农事操作、大田期气候进行记录,同时调查烟株生长发育情况,包括烟株的农艺性状、烟叶产量、化学成分、感官质量等内容[4-6]。
  2结果与分析
  2.1不同处理对烟株农艺性状的影响
  从表1可以看出,圆顶后烟株株高以处理T2最高,处理T4最低,有效叶数以处理T1最少;最大叶长宽指标以处理T3最高,处理T4最低;上部叶长宽指标以处理T2和处理T1较高。但方差分析结果显示,4个处理间烟株株高、有效叶数、茎高、茎围、最大叶长宽间差异均不显著。落黄情况处理T2和处理T3正常,处理T1慢,处理T4快。
  2.2不同处理对烟叶产质量的影响
  从表2可以看出,在不同比例处理中,处理T2的产量和产值最高,处理T3其次,处理T4再次,处理T1最低。就是说有机氮∶无机氮=35∶65的产量和产值最高,有机氮∶无机氮=70∶30的产量和产值较高,全部施有机氮的产量和产值较低,全部施无机氮的产量和产值最低。方差分析表明,处理T2、处理T3与处理T1、处理T4产量、产值差异显著。
  2.3不同处理对烟叶化学成分的影响
  从表3可以看出,中部烟以处理T1总糖和还原糖含量最低,而上部叶处理T4总糖和还原糖含量最低;随有机氮含量增加,中部烟叶烟碱含量逐次递增,上部烟叶则以处理T1烟碱最高,处理T4其次。随有机氮含量增加,中部烟叶糖碱比、氮碱比降低,上部叶以全部施无机氮糖碱比、氮碱比最低,有机氮∶无机氮=70∶30处理糖碱比、氮碱比最高。
  2.4不同处理对烟叶感官质量的影响
  从表4可以看出,中部叶中,以处理T4全部施有机氮评吸总分最低,其香气质、香气量和余味得分较低,而以处理T1全部施无机氮评吸总分最高;上部叶中,以处理T1评吸总分最低,其香气量得分较低,而以处理T4评吸总分最高。
  3结论与讨论
  试验结果表明,以有机氮∶无机氮=70∶30处理的株高、叶数及最大叶面积等农艺性状较好,产量和产值较高,而以全部施有机氮和全部施无机氮的产量和产值较低。从烟叶化学成分来看,不同比例处理对烟叶总糖和烟碱含量的影响不一,随着有机氮含量的增加,中部烟叶烟碱含量逐次递增。从糖碱比来看,有机氮∶无机氮=70∶30处理较协调,而全部施有机氮和全部施无机氮处理较不协调。从评吸得分来看,中部叶以全部施有机氮处理评吸总分最低,其香气质、香气量和余味得分较低,而以全部施无机氮处理评吸总分最高;上部叶以全部施无机氮评吸总分最低,其香气量得分较低,而以全部施有机氮评吸总分最高。
  4参考文献
  [1] 周和,周冀衡,陈习羽,等.不同氮肥形态培土对烤烟生长及产量与品质的影响[J].安徽农业科学,2011,39(29):17891-17893.
  [2] 杨隆飞,占朝琳,郑聪,等.施氮量与种植密度互作对烤烟生长发育的影响[J].江西农业学报,2011(6):46-48,53.
  [3] 唐友成,朱红杰,周世勇.不同氮素营养水平对烤烟品种K326产质量的影响[J].现代农业科技,2011(21):59-60.
  [4] 张本强,马兴华,王术科,等.施氮方式对烤烟氮素吸收积累及品质的影响[J].中国烟草科学,2011,32(5):56-62.
  [5] 谢云波,罗定棋,张永辉,等.不同施氮量对烤烟新品种KRK26产质量的影响[J].江西农业学报,2012,24(1):81-84,87.
  [6] 杨志晓, 王轶,王志红,等.烤烟氮素营养研究进展[J].江西农业学报,2012,24(1):72-76.