中药材无须洗

　　柯大夫：
　　我生病时会煎煮中药来喝，一直觉得刚买回来的中药材不是很卫生，所以每次都会清洗了再煎煮。最近听朋友说，这样做会降低中药的药效，请问是这样的吗？
　　海南 李×
　　
　　李读者：
　　中药材大多含有一些水溶性的糖苷类成分，清洗过程会使其有所流失；而一些加工过的药材，如胆南星、酒制大黄等，在炮制过程中往往会加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些易溶于水的辅料经水冲洗后，也会所剩无几，药效自然有所下降。特别是粉末状的中药材，或在配药时需要研碎的药材，如桃仁、龙骨、滑石粉等，经水冲洗后，药效更加大减。
　　的确，中药材在采收、晾曬过程中，很难保证绝对的洁净，有些植物类中药材难免会沾染尘土，或掺有一些杂质。但中药的煎煮本身就是一个灭菌的过程，所以，只要是通过正规渠道购买的中药材，就无须清洗，经煎煮后，都可放心服用。