黑龙江道地药材玉竹栽培技术
[摘 要]文章介绍了玉竹的生物学特性、生态学特性，药用及食用价值，并结合黑龙江省实际论述了道地药材玉竹的栽培技术。
[关键词]道地药材 玉竹 栽培技术
中图分类号：S68 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2013）17-498-01
玉竹（Polygonatum odoratum（Mill.）Druce），为百合科黄精属多年生草本植物。别名：铃铛菜、笔管菜、玉参、玉竹参、尾参、萎莛等。高20～70cm。根状茎伸长，横走，直径4～10cm，节间长，肉质黄白色，密生多数须根。茎单一，基部具2～3枚呈干膜质的广线形鳞片，基部贴伏抱茎。叶通常7～12枚；互生于茎上部，叶片椭圆形、长圆形，近披针形或卵形，宽2～8cm；叶柄短或几无柄。稍抱茎；叶面绿色，背面带灰白色，叶脉隆起，中脉尤甚。花序通常具l～2（4）朵花，生于叶腋，花梗下垂，花只香气，总花梗长1～1.5cm；花6数，淡黄绿色或白色，长1.5（1.3）～2cm。浆果圆球形，蓝黑色，具7～9枚种子。花期5～6月；果期7～9月。生于山坡、林缘、林下及灌木丛中。种子繁殖。
产于我省山区。我国除云南、西藏外，均有分布。朝、日、俄及其他欧洲国家和亚洲温带一些国家也有分布。
《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。《本草正义》：“治肺胃燥热，津液枯涸，口渴嗌干等症，而胃火炽盛，燥渴消谷，多食易饥者，尤有捷效”。
玉竹营养丰富，每百克可食部分中，含胡萝卜素3.94毫克，维生素B20.43毫克，维生素C 232毫克。此外，根茎还含有D—果糖、D—甘露糖、D—半乳糖醛酸等。一般在春季可采其茎叶包卷成锥状的嫩苗，用开水烫过后炒食或做汤。具有养阴、润燥、生津止渴、强心的作用。因此，玉竹是一种药用蔬菜。
园林中宜植于林下或建筑物遮荫处及林缘作为观赏地被种植，也可作花卉盆栽观赏。
玉竹适宜温暖湿润气候，喜阴湿环境，较耐寒，在山区和平地都可栽培。宜选上层深厚、肥沃、排水良好、微酸性砂质壤土栽培。不宜在粘土、湿度过大的地方种植。忌连作。
具体栽培技术如下：
1.选地、整地。宜选择上层深厚、排水良好、向阳的微酸性或中性砂壤土，深翻30cm以上，同时每亩施入农家肥3000-4000千克作基肥，整细耙平，作成宽1.3cm的高床，也可采用平床或低床。
2.繁殖技术
⑴种子繁殖。8月～9月种子成熟后选取成熟饱满的種子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30cm深的坑内，保持湿润。待第二年4月中旬左右筛出种子，按行距12～15cm均匀撒播到床面的浅沟内，盖土约1.5cm，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6～9cm时，过密处可适当间苗，l年后移栽。
⑵根茎繁殖：秋季收获后，于秋季收获时，选当年生长的肥大、黄白色根芽留作种用。随挖、随选、随种，若遇天气变化不能下种时，必须将根芽摊放在室内背风阴凉处。一般亩用种量200～300kg。栽种时于床上开横沟，行距30cm，沟深17～20cm，株距13～17cm。种茎排放方法有双排并栽和单排密植两种。
①双排并栽法：即将种茎在横沟内摆成“八字形”，其芽头一行向右，另一行向左，放于沟中用土压实，并注意床两边的芽头应向床内为好，以免长出床外。
②单排密植法：即将种茎在横沟中顺排摆成单行，芽头一左一右，利于植株发展平衡，易受阳光照射，促进光合作用，有利生长。
依照上述方法栽完第一行后，随即盖上腐熟干肥，再盖一层细土与床面齐平，然后照前法栽种第二行。
3.田间管理
①中耕除草：玉竹春季出苗后，要及时除草，须浅锄。
②追肥：玉竹栽后当年冬季，在行间开浅沟，亩用人畜肥800～1200kg施入，然后盖土过冬，于第二年苗高7～10cm时，再施肥一次。至冬季倒苗后，在行间浅松表土，撒施腐熟干肥（牛粪、土杂堆肥）一层，亩用量约4000～5000kg，施后培土7～10cm。此外，如加盖青草或枯枝落叶，可增加肥效，保持表土疏松湿润，促进新茎粗大肥厚色白，并能防止雨水冲刷及防止新根露出地面。到第三年春季出苗后，施入人畜水肥，亩用1000～2000kg，然后培土上床，到秋季即可收获。
4.病虫害防治
①灰斑病：受害叶片病斑圆形，边缘紫色，中央灰色，严重时叶片枯死。5～6月发生，用1∶1.5∶300的波尔多液或3%井岗霉素50ppm液喷治。
②锈病，叶上病斑圆形，呈黄色，叶背生有黄色杯状的小粒，5月发生，6～7月严重，可喷25%粉锈宁1000倍液防治。
③蛴螬、地老虎、白蚁为害嫩苗及根茎，可用50%辛硫磷乳剂1000倍液灌根。
作者简介：
王军（1962-），男，大专，工程师，现从事林业管理工作。