不同栽培模式对烟草植株长势及产质量的影响
摘要：在贵州省毕节市七星关的生态环境下，以烤烟毕纳一号为试验研究材料，研究单位面积留叶数相同，增加烟株密度，减少上部烟叶的数量，协同施氮量，对烤烟农艺性状、烟叶经济性状和化学品质和感官质量的影响。结果表明，加密减叶处理烟叶长势较好，可以增加中部叶的产量与品质，从而增加农民的经济效益，中部叶比例最大，达53%，中部叶产量比对照增加8%，中上等烟比比对照增加10%，中部叶香气特性、烟气特性及口感特性较好。加密减氮处理上部叶烟气浓度足，香气量、香气质好，刺激性残留较好。
关键词：烤烟；栽培模式；毕纳一号；加密减叶；加密减氮；化学成分；经济性状
中图分类号： S572.04文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）11-0137-03
收稿日期：2014-10-30
基金项目：贵州省烟草公司毕节市公司科技项目（编号：BJYC-201305）。
作者简介：危月辉（1988—），男，江西抚州人，硕士研究生，主要从事烟草栽培生理研究。E-mail：weiyuehui@126.com。
通信作者：史宏志，博士，教授，博士生导师，主要从事烟草栽培生理研究。E-mail：shihongzhi88@163.com。合理的群体结构协调烟叶个体与群体关系，主要通过密度、留叶数和施肥量调控，是促进烟叶正常发育和质量形成的重要保障[1-7]。李展等研究认为合理的种植密度和适宜的氮素营养是提高烟叶质量、降低生产成本、增加经济效益的主要技术措施之一[8]。不同种植密度影响着作物有效截光叶面积、群体光合效能和田间气象[9]。毛家伟等研究表明，在相同密度下，随着施氮量的增加，叶片的净光合速率有增大的趋势[10]。贵州毕节属于山地，海拔高，烟叶生长后期温度偏低，不利于烟叶成熟落黄，不利于上部烟叶的开片，落黄，上部叶产优质烟叶的比例低，损害烟农利益，甚至由于气候的影响，出现顶叶不烤的现象。本试验针对贵州毕节烟区的生态条件，在传统的密度、留叶和施肥模式的基础上，通过改变不同栽培模式，研究烤烟农艺性状、烟叶经济性状和质量性状，以提高烟农的经济效益，促进烟农的积极性，为烟叶质量水平、工业可用性提供理论依据。
1材料与方法
1.1试验地点及材料
2013年，试验地为贵州省毕节市七星关区燕子口镇罗福村，海拔1 270 km，土壤肥力：全氮含量2.04 g/kg、有效氮含量150.77 mg/kg、全磷含量0.81 g/kg、有效磷含量12.77 mg/kg、全钾含量18.46 g/kg、有效钾含量146.18 mg/kg、有机质含量29.64 g/kg，pH值6.01。
试验品种为毕纳一号，供试肥料为烟草专用复合肥，肥料中N、P2O5、K2O含量分别为11%、9%、28%。
1.2试验设计与方法
试验设计分3个处理，以本地移栽模式为对照，宽垄双行与井窖式移栽：行距为1.05 m，株距为0.6 m，密度为15 975 株/hm2，留叶数24片左右；加密减叶模式：行距1.05 m，株距为0.49 m，密度18 525株/hm2，留叶数20片，正常施氮量；加密减氮模式：行距1.05 m，株距为0.49 m，密度18 525株/hm2，留叶数24片，减少施氮量20%。
在烟叶圆顶期对烟叶的平顶后株高、茎围、节距进行测量、记录。在中、上部烟叶成熟期间对中、上部烟叶进行测量调查。烤后样取下桔二、中桔三、上桔二测定常规化学成分及香气成分并进行质量评价、经济性状分析。
1.3测定方法
1.3.1烟叶主要化学成分的测定采用AAⅢ型连续流动化学分析仪测定（德国BRAN+LUEBBE公司生产）。
1.3.2单料烟感官评吸由河南中烟工业有限公司技术中心与河南农业大学生理生化研究基地评吸专家进行评吸鉴定，评吸结果用打分法表示。
1.4分析方法
用Excel与SPSS进行数据分析处理。
2结果与分析
2.1不同栽培模式对田间农艺性状的影响
在圆顶期进行农艺性状调查，如表1所示，加密减叶处理由于留叶数较少，烟叶株高降低，茎围最大但与其他处理差异不显著；节距由大到小依次为加密减叶>加密减氮>对照，且加密减叶处理与对照差异显著；加密减叶处理腰叶最长，对照腰叶宽最大。
2.2不同栽培模式对物理特性的影响
不同栽培模式直接影响烟株群体内部的光照条件等小气候状况，影响个体的营养吸收，进而影响烟叶的生长发育和物理特性。由表2可知，与对照相比，加密减叶模式烟株下部叶单叶质量和叶面积有减小的趋势，中部叶叶面积差异较小，上部叶与相同叶位对照烟叶相比单叶质量和叶面积有所增加。中、下部叶叶片厚度和叶质重差异较小，上部叶差异有所增大，由大到小依次是加密减叶>加密减氮>对照。各部位叶片加密减叶处理填充值相对较高，含水率也较好。
加密减氮烟株叶面积小，叶薄，中、上部烟叶填充值低，中部叶含梗率大。
2.4不同移栽模式烟叶生产经济产值
由表3可知，加密减叶处理产值增加6 955.5元/hm2，中部叶比例最大，达53%，中部叶产量比对照增加8%，中、上等烟比比对照增加10%，均价提高1.2元/kg。对照处理烟叶下部叶比例最小。加密减氮处理与对照相比，产量与中部叶比例有所增加，但中、上等烟比例相对有所降低。
2.5不同栽培模式对烟叶常规成分的影响
由表4可知，蛋白质、烟碱、总氮含量均随烟叶部位的升高而增大。中部叶还原糖与总糖含量最高。不同处理间对照组烟叶蛋白质、烟碱、总氮含量均为最高，加密减氮烟叶还原糖含量最高。加密减叶中上部叶总糖含量最高。糖碱比代表烟叶的质量，一般认为优质烟叶的糖碱比在6～10，比值高烟叶吃味顺、刺激性低，比值低吃味强度激烈、刺激性高[11]。糖碱比值与部位负相关，随着烟叶部位升高，糖碱比值减小。同一部位烟叶糖碱比均为对照>加密减叶>加密减氮，加密减叶处理比值都比较适中，中、上部烟叶均在优质烟叶的范围内。