3种易掺伪果实种子类药材的鉴别研究

　　摘要[目的]对南鹤虱（Daucus carota L.）、肉豆蔻（Myristica fragrans Houtt.）、小茴香（Foeniculum vulgare Mill.）3种市场常见的易掺伪的果实种子类药材进行调查及鉴别研究，为市场此类药材的鉴别及监管提供参考。[方法]收集种子类药材的正品及其伪品，采用性状鉴别和微性状鉴别种的方法对正品及伪品的特征进行比较，分析总结正品药材与伪品的鉴别要点。[结果]得出药材正品与伪品的区别方法，并拍摄鉴别特征的图片。[结论]除采用传统性状鉴别方法外，还采用微性状鉴别方法，可为3种果实种子类药材的鉴别及市场监管提供参考。
　　关键词果实种子类；鉴别；掺伪；性状；微性状
　　中图分类号R286.0文献标识码A文章编号0517-6611（2018）25-0005-04
　　Identification of Three kinds of Easy Adulterate Fruit or Seeds Crude Drugs
　　WANG Jun1，2，LI Hongjian3，FANG Chengwu1，2，3
　　（1. Bozhou Institute of Chinese Medicine， Anhui Academy of Chinese Medicine， Bozhou ，Anhui 236800；2. School of Pharmacy， Bozhou Vocational and Technical College， Bozhou ，Anhui 236800；3. School of Pharmacy， Anhui University of Chinese Medicine， Hefei ，Anhui 230031）
　　Abstract[Objective]This study provided a reference for the identification and regulation of Daucus carota .，Myristica fragrans Houtt.，Foeniculum vulgare Mill. the three kinds of easy adulterate fruit or seeds crude drugs in the market. [Method]The fruit seeds medicinal materials and counterfeit species were collected. Then they were compared by morphological identification and micro identification method ，and the identification points were analyzed and summed.[Result]The methods of distinguishing between the authentic ，and the counterfeit and the pictures of the distinguishing features were obtained. [Conclusion] In addition to the traditional identification method， this study also adopted the micro identification method. It can provide reference for the identification and market regulation of these fruit seeds crude drugs.
　　Key wordsFruit or seeds crude drugs；Identification；Adulteration；Characters；Microcharacters
　　中藥是中医防治疾病的物质基础，其质量的好坏直接影响临床的安全性和有效性，同时也影响中药的声誉及在国际上的传播，因此找出快速、直接、准确的鉴别中药的方法对质量控制至关重要[1]。果实种子类药材在中药品种中占有较大比例[2]，传统鉴别多采用性状鉴别的方法，而果实种子类药材尤其是细小的该类药材的鉴别存在一定难度[3]。
　　中药微性状鉴定法是近年提出的一种中药鉴定方法，通过体视显微镜、生物显微镜和袖珍显微镜等结合电脑软件来观察并拍摄药材表面的细微特征，根据药材表面反映出的不同信息特征达到鉴别中药材的目的[4]。该方法不同于显微鉴定法，是性状鉴定法向着微观领域的延伸。该方法具有简单、快速、廉价的优点[5]。
　　结合中药材市场的实际情况，收集小茴香等3种市场常见的易掺伪的药材及其伪品，结合性状鉴别及微性状鉴别的方法，采用拍照以及图像合成软件的方式，保留可视性结果，在实际应用中更具有应用价值。该研究为中药材市场3种果实种子类药材掺伪的鉴别及监管提供参考，对中药的临床用药安全具有重要的现实意义。
　　1材料与方法
　　1.1试验材料
　　小茴香等3种果实种子类正品药材及伪品的样品于2017年收集于亳州中药材市场，经安徽中医药大学周建理教授鉴定，样品信息及鉴别情况见表1。
　　1.2试验仪器
　　使用的主要仪器有生物显微镜E 103；Phmias2008 Cs ver3.0 Demo 凤凰显微图像处理与分析软件；LeicaEZ4W立体显微镜；LAS EZ V3.2.0软件系统；LaicaDM2700P偏光显微镜；MC-D500U（E）电子目镜；Leica V4.9.0软件系统；Canon EOS 6D数码相机；lenovo台式电脑。