羊肉炖萝卜窍门 天气回暖少吃羊肉

　　立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就有可能补过了头。 　　确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。
　　宋代张君房《云笈七签》就指出，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是“热物”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。当然，也不是说一点羊肉也不能吃，偶尔吃一点没什么大碍。如果吃羊肉时能配点萝卜，会减少羊肉的燥热。