提到家政服务，人们第一个想到的可能就是“菲佣”。很难想象，家政服务会成为一个国家的国家名片，而这一点菲律宾却做到了。在菲律宾，80%的妇女从家庭中走出来，从事家庭服务工作，被称为“菲佣”。现在，这些世界上“最专业的保姆”，每年为菲律宾带来的经济效益能够占到其全国GDP的4.4%。
在20世纪70年代，由于经济不景气，菲律宾开始寻求更多的解决就业问题的途径。当时很多劳动妇女的工作经验和学历并不高，但是家务劳动的技能却很强，这就形成了早期的外出家政务工。上世纪80年代后这一群体不断发展壮大，菲律宾将劳务输出上升为国家发展战略，加上海外家政市场竞争激烈，菲佣群体的素质不断增强，最终形成了专业而周到的服务标签。
菲律宾的家政服务人员文化素质高，从事家政服务的人员很多人都拥有大专、大学文凭，她们一般会英语，语言没有障碍；领悟力高，沟通比较容易；职业水准和专业技能也都极强，成为世界上专业水平高、工作最出色的家政服务员。而整个国家对这一行业的重视以及其为国家带来的可观效益，都让从事家政服务成为一个地位较高、颇受人尊敬的职业，“菲佣”从业者因此也大都拥有正确的就业观和良好的心态。
除菲律宾外，亚洲尤其是东南亚有不少国家对于家政服务行业也都非常重视。印尼、马来西亚等国海外劳务人员也均在100万以上，印度在海外就业的劳务人员至少有160万，人口只有1亿的巴基斯坦每年跨出国门挣钱的超过了200万人。我国香港地区在上世纪七八十年就较早引入了“菲佣”服务。现在香港家政行业从业人员超过了30万，外籍人员占28.5万，这其中又以印度尼西亚和菲律宾的家政人员为主。
英国、美国、日本等发达国家已经进入到家政产业繁荣发展阶段，日本的学者甚至认为他们有一个“家务雇工时代”。而且欧美国家特别重视家政行业的职业教育，许多大学都开设专门的家政学课程。家政作为一门学科起源于美国，1869年，美国依柯华大学为该校女生首开“持家学”，这是最早的带有家政性质的实用课程，内容包括理家、烹饪等。随后的十几年间，在美国先后有30多所大学成立家政系，甚至有些中学也开始开设实用家政课程，研究工作也迅速开展。在日本，各高等学校，特别是国立大学都设立了家政学部，并成立了一些专门的家政大学。
英国的家政教育历史悠久，在过去，它主要是教授上流社会的女孩子保持良好的言行举止，成为气质优雅、心灵手巧的淑女，如怎样优雅地下车，怎样在社交场合与人交谈，怎样做一道拿手的法国甜点等。后来，随着时代的发展，家政学校的课程变得更加丰富，包括社交公关、行为举止、礼节礼仪、花卉修剪、电脑软件等有关妇女社交场合中必备的常识和技能。现在英国的“罗伯特管家”也是世界著名的家政服务品牌。（本刊记者韩宇明整理）