提高烤烟C4F收购等级合格率

　　摘要：通过对烟叶收购中C4F等级存在的问题进行分析，提出收购中提高C4F等级合格率的途径：首先要加强培训，提高烟农、入户预检员和验级员的分级技能水平;对烟叶的着生部位、颜色特征的正确判断;掌握该等级的各品质因素，对几个较易混淆的等级进行区分;在烟叶储存保管中保证C4F的收购质量。
　　关键词：提高烤烟;C4F;收购;等级合格率
　　 C4F是烤烟收购中的一个大等级，但也是收购中较难把握的一个等级。目前，分级操作主要靠感官，采用眼观、手摸的方法进行等级判断，而对于分级因素的判定，无法用定量的尺度来进行衡量，所以收购中难免会出现对品质因素把控不到位，导致对等级认识的偏差。在实际收购中，由于收购人员及烟农主观和客观方面的原因，往往把一部分C4L、X2F、X2L等混在C4F等级中，造成C4F等级混乱，直接影响到C4F等级合格率. 因此，如何在收购中正确把握C4F分级技能及收购方法，对提高烟叶等级合格率和烟叶可用性至关重要。本文针对C4F收购中所存在的问题，深入剖析了问题产生的根源所在，并提出了解决的对策及建议。
　　1 C4F等级在收购中存在的问题
　　1.1 收购等级不平稳
　　以2012年8月份昭通市烟草公司对昭通市昭阳区分公司布嘎、小龙洞、苏家院、北闸、守望、永丰6个烟叶工作站C4F进行原烟抽检验收的情况如下：
　　从表1可以看出：C4F抽检300把，合格200把，平均等级合格率为66.7%，且站与站之间等级不平稳，主要存在混部位、混色组问题。混部位71把，占24%。混颜色16把，占5.3%，其中X2L 9把、C4L 7把。混副组：主要是CX1K混入C4F定级，混入11把，占3.7%，混组别比例相对较少。
　　1.2 存在水分超限，但不严重。
　　由于中部烟叶吸湿性强，加之各地烟站调拨的烟叶运输、烟站及烟农的储存条件情况不尽相同，容易造成因保管不当导致水分超限，出现烟叶潮红、褪色，霉变的情况。
　　2 C4F等级合格率偏低的原因
　　在烟叶收购过程中，部分预检收购人员严格执行烤烟国家标准的意识不强，部分预检验级人员素质不同对分级技术掌握不够，在预检收购中不能够做到准确定级，部分烟农受直接经济利益的影响，导致C4F收购等级混乱、合格率偏低。其原因主要有以下几点：
　　2.1 收购人员对等级标准把握不准确
　　由于收购人员素质不同以及分级技术水平的差异，对于判定烟叶等级的方法掌握不到位，凭老经验、套价格收购时有发生，从而造成一个等级有不同的“眼光”出现，使得包与包，批次与批次，站点与站点之间存在差异。
　　2.2收购验级员主观因素影响
　　一些烟站部分验级员、初检员由于思想觉悟不高，执行国标不到位，甚至收购“人情烟、关系烟”，导致收购的烟叶严重混级。经常出现混等级、混部位问题，影响了收购烟叶的等级质量。
　　2.3烟农受直接经济利益的影响
　　近年来，随着烟叶种植成本逐年增加，烟农对烟叶收购的期望值较高。部分烟农在初分扎把时不把主要精力放在质量标准上，而为了片面的追求更高的经济利益，尽管能够分清部位、等级，但在分级扎把时还人为地把明显不是同质量的烟叶混入高等级扎把，将下部烟叶混入中部叶，将柠檬黄叶混入橘黄色叶组，将副组烟叶混入主组，如：X2F、X2L、C4L、CX1K以获得较大的经济利益，这就造成了烟叶把内纯度差，给收购工作带来较大困难。
　　3 提高C4F等级合格率的办法
　　3.1 加强培训，提高烟农、入户预检员和验级员的分级技能水平
　　加强对烟农、入户预检员和验级员的培训，重点对矛盾烟、特殊烟正确识别，找出C4L、X2F、X2L与C4F的细小差别，在培训过程中传授C4F的收购技巧。对于C4L、X2L混入C4F的问题，重点解决混色;对于X2F、混C4F重点解决混部位;对于CX1K混入C4F重点解决正副组相混的问题。通过培训，正确区分容易混淆的部位、颜色，以提高C4F等级合格率，培训中严格按照标准要求分部位、分颜色、分等级的程序操作，防止混部位和颜色。
　　3.1.1烟叶着生部位的正确判断
　　在实际收购工作中，C4F等级易和X2F、C4L、X2L相混淆，所以正确区分各等级的着生部位尤为重要，部位分不清，分级无从谈起。不同部位的烟叶特征见：
　　从表2可以看出，区分不同部位的烟叶可以从脉相、叶形、叶面、身份、主支脉夹角、颜色等方面利用眼观、手摸、鼻闻的方法进行综合分析判定。C4F等级部位要求是腰叶靠近下二棚叶，主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲，主支脉夹角适中，叶形宽至较宽，叶尖较钝，组织结构疏松，身份稍薄，颜色多为橘黄，弹性稍差，色度中，油分稍有。同下部烟的显著区别在于主支脉是遮盖至微露，而不是较细。由于区域、品种栽培方法、打顶措施以及气候条件的影响，可能会出现1、生物学部位难于判定的烟叶;2、颜色难于判定的烟叶。对于生物学部位难于判定的烟叶，主要以脉相、叶形、叶面和组织结构为依据，进而科学合理地进行分级。对于颜色难于判定的烟叶，烤烟国标中明确规定，当烟叶介于两种颜色界限上时，视其他品质因素定色。
　　3.1.2 烟叶颜色的准确把握
　　C4F颜色要求烟叶颜色在金黄、深黄色域内，其视觉反映烟叶表面颜色稍有不均，不够饱满，色彩反映一般，手触感觉尙有油润感，韧性和弹性一般。颜色深浅的变化是连续的，颜色间不可能有明显的空档，如果遇到烟叶颜色界于两种颜色的界限上，则依据其他品质因素先定色后定级。
　　3.1.3易混等级的重点把控
　　在C4F等级判定时容易与C4L、X2F、X2L、X3F四个等级混淆。由于这几个品质因素基本一致，如不仔细观察，判定烟叶等级就会出现偏差。国标规定，烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级。因此，在判定C4F等级时，从以下几方面进行区别。