毕节金沙县有机烟叶规模化发展策略研究

　　摘要为了改善烟叶质量和减少部分有害物质，有机烟叶生产方式在国内已经开始规模化种植，但仍处于探索阶段。通过对毕节金沙县有机烟叶规模化种植现状的调查分析，探讨其规模化种植的有效途径，不仅能促进金沙县合理调整农业产业结构，发展具有比较优势的产业，而且对于农民增收和改善生态环境也具有重大意义。
　　关键词有机烟叶；规模化；生态适应性
　　中图分类号S572文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07336-03
　　作者简介胡如忠（1969- ），男，贵州金沙人，农艺师，从事烟草方面的研究。
　　收稿日期20140630有机烟叶属于有机农业的范畴，有机农业就是在生产过程中不使用化学肥料、农药、生长调节剂等物质，不采用转基因（GMO）获得的生物及其产物，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡、物种多样性和资源的可持续利用[1]。因此，有机烟叶生产必须按照有机农业的要求组织生产，对有机农产品禁止使用的化学肥料、农药、生长调节剂等必须采取措施进行控制。
　　目前有机烟叶生产及其产品主要在美国、加拿大、巴西、德国等。有机烟叶生产出现于20世纪90年代，并且有不断增长的趋势[2]。据杨佳玫等研究表明：有机生态烟叶色泽和油分较常规生产烟叶好；采用有机生态栽培能明显提高烟叶中糖含量，降低烟碱和总氮含量；采用有机生态栽培，烟叶香气、吃味 、杂气和刺激性得到明显改善，感官质量好于常规生产烟叶[3]。 郭怡卿等研究提出，对主要烟区的土壤和水环境质量进行分析和分类，对有效降低烟草重金属含量和提高烟叶质量是十分必要的。有机烟草生产基地建设是提高烟叶质量安全的重要途径[4]。敖金成等研究表明，有机烟叶烟气醇和度、燃烧性稍差，香气量略显不足，但烟气舒适性较好，香气质细腻，烟碱含量适中，刺激性较小，其工业可用性整体优于常规烟叶[5]。
　　以上研究可以表明，通过有机生产方式生产的烟叶可以有效降低外源物质产生的危害，提高烟叶质量和工业可用性。但这些都只是局限于小面积的研究，目前关于有机烟叶规模化种植的研究少有报道。为此，笔者开展毕节金沙县有机烟叶规模化发展策略研究，旨在为毕节地区有机烟叶规模化生产提供参考。
　　1金沙县有机烟叶规模化开发适应性分析
　　良好的生态环境和土壤条件是生产有机烟叶的重要基础。建立有机烟叶生产基地及其评价体系，制定相应的有机烟叶质量标准和相关生产技术规程是有机烟叶规模化种植和产品进入市场的保证[6]。
　　1.1自然条件
　　1.1.1光照。烟草是喜光植物，光照条件对烟草生长发育和生理代谢都有较大的影响[7]。金沙县日照的短波光线较强，能使烟株健壮生长，增加干物质积累，特别是在旺长期的6～7月云量多，常常是晴间多云和多云间晴的天气，有利于烟株生长和提高烟叶品质。
　　1.1.2温度。金沙县>10 ℃积温平均为4 619 ℃，>20 ℃积温平均为2 079 ℃，烤烟成熟期>20 ℃的持续日数在70 d以上，满足优质烤烟生产。
　　1.1.3降水。大田期降水量的多少与分布直接影响着烟叶的产量和品质。降水过多或过少对于优质烟叶的生产都是不利的[8]。金沙县境内降雨较为丰富，平均年降雨量1 048 mm。烤烟大田生长期间，5～9月平均月降雨量在120～170 mm，有利于烤烟生长。
　　1.1.4土壤。金沙有机烟区土壤有效氮平均含量128.88 mg/kg，有效磷平均含量46.59 mg/kg，有效钾平均含量452.73 mg/kg，有机质平均含量37.08 mg/kg，土壤整体肥力中上，适宜种植有机烟（表1）。