牛斌的画古朴大气，清新自然，不求形似，直抒胸臆。石畔的几束幽兰，庭院的几棵藤萝，在他笔下那种饱满的感情和精神的表现，常使人在赏心悦目的同时，意识到它们短暂不易的生存过程，或花或果的自然奉献，以及那无言无功的命运和贯穿始终的生命力。这些作品以小见大，以有限寓无限，以自然寓人生，以艺术寓真美，风月同天，怡然自在。这种生活阅历、人生经验、修养境界的综合积淀，必然产生具有普遍意义的对人性的思考、启迪和感悟。他的艺术风格是鲜明的，画作不仅富于形式意蕴，苍润兼具，而且于浑然的整体中溢出独特的中国文化意趣。
他的艺术最突出的构思就是雄壮大度。他的写意花鸟画，理深思密，艺术语言精微严谨。笔墨追求的是一种阳刚与洒脱之气，是一种金石之味。线条于刚劲中含有韧性，刚到极至而达内柔。画在静穆与雄润的境界中追求深沉雄大的格局，表现出一种拙朴和霸悍之气。他的画充满了情趣，不是那种柳絮飘渺之中发出的“好风凭借力，送我上青云”的柔弱吟唱，也不是关西大汉执铜板引吭“大江东去”的犷吼，是阳刚文人的吟唱，是于元气淋漓、浑厚华润中流露出的自然之趣。
这些年来牛斌先生在艺术和市场中可谓双丰收。这种现象的出现并不是偶然的，他的艺术道路是不平坦的，千辛万苦的专业磨砺，铸就了他坚强的意志。丰富的人生经历和不同寻常的生活体验成为牛斌创作的不尽源泉。他20世纪90年代离开故园――齐鲁大地，赴京深造，访名师，结诤友，研书法，控画理，走遍名山大川。大自然的鬼斧神工，宇宙的星移斗转，雪雨松峰，飞瀑流泉，五岳真迹，六气丹青，浸润着这位齐鲁之子。
牛斌不仅是一位大写意花鸟画家，且读书甚丰，精通诗词、书法，具有中国文人画家之精神特质。他在北京书画界属于实力雄厚的年轻艺术家。所画大写意花鸟无不精彩绝纱。他以纵逸之笔、寓朴穆之神韵，以书法之空间用书写性语言表现出撼人心魄之画境。画品沉郁雄浑、大气磅礴、自然清新。