【黄春波:爵士乐里流淌的老上海情调】 老上海情调

  “海上花”在云林街开了有十来年了,一听名字就有种说不出的老上海风情,妖娆魅幻,暗自生香。   老板叫老谢,是个地道的上海老男人,十几年前娶了个漂亮的武汉太太,于是就在这里安了家开了店。
  店面不大,只有二三十平米,有个小阁楼,几张小酒桌,还有古旧的梳妆台。壁上贴着客人们聚会时留下的照片,啤酒整箱靠墙立着,吧台上、角落里塞满了三十年代的旧东西,那大多是老谢从古玩市场和旧货市场淘来的精致物件,温柔地沉淀着岁月。有人说这里有时看起来像年代久远的杂货铺,但却颇有居家和怀旧的意境。
  大多数时候,这里很安静。两三个客人,暖暖发黄的灯光。吧台后面排成队的CD盒子里流淌出来的音乐有时是爵士,有时是慢摇,却总恰到好处,一点点慵懒,一点点暧昧,舒服得让人不忍离去。
  来得多了,就和老谢成了朋友。老谢是个很懂生活情趣的人,磨得一手好咖啡,泡得一手好茶,还会做地道的上海馄饨和泡饭。闲暇时光,总喜欢跑来和他聊天,谈谈音乐,聊聊八卦,顺带挤兑一下上海人。时光就在这样的闲适中悄悄流走了。
  
  十几年不变炒饭味道
  
  自己是开餐厅的,却总向人推荐前进四路的这家“粒粒香炒饭”。其实,我更喜欢叫它爹爹炒饭,是一个姓阮的爹爹开的,环境糟糕得很,但是炒饭和炒菜的味道真不错。
  他家的炒饭是严格秉承了《食神》的准则――用隔夜饭炒,炒出来是一粒一粒的,超级Q,恨不得每一粒饭摔在桌子上都能弹起来。而他家的烧菜味好且便宜,四菜一汤也不过五六十元,红烧牛肉、烧黄鱼是拿手好菜,上桌很快。
  一个人单独吃饭或者和很相熟的朋友吃饭时,就会想到这里,每次一进门老板就会招呼你,很亲切很熟悉。几年前,阮爹爹年纪大了,换成儿子掌厨,味道却一点没变,一如十几年前。
  
  从老房子到滚滚长江
  
  从洞庭街的租界老房子起,最后落脚到江滩看浩浩荡荡的长江――这是我最愿意带外地朋友逛武汉的线路。
  烙满了时光印记的老房子,让我觉得武汉是有历史有底蕴的,像一个优雅沧桑的老人,眉梢眼角都是故事,魅力无限,这是再多的高楼大厦都无法取代的。而滚滚长江从城市中心穿过,那种雄浑大气让你忍不住骄傲。我曾经在江滩指着长江对上海的朋友说,这么一比,你们上海的黄浦江只能算条水沟。这条江是这座城市最傲气的地方!