不同类型有机肥配施对烤烟品质的影响
摘要 通过农家堆沤肥、合作社堆沤肥与生物有机肥的配施，研究了不同施肥处理对烤烟化学品质、外观质量和经济效益的影响。结果表明，澳地美有机肥和合作社堆沤肥在提升烟叶化学成分整体协调性上效果均较为显著，在外观质量上，澳地美有机肥效果最好；在经济效益上，合作社堆沤肥表现最好。综合分析可知，在烤烟生产过程中，增施合作社堆沤肥处理可增加土壤中有机质含量，是烤烟最为适宜的施肥方式。
关键词 烤烟；堆沤肥；有机肥；化学品质；外观品质；经济效益
中图分类号 S572；S147.5 文献標识码 A 文章编号 1007-5739（2018）17-0024-02
烟叶种植过程中，常年施用化肥造成土壤板结、微生态环境破坏、有机质含量下降等多种问题，严重制约了烟叶等级质量的提升和风味特色的彰显，对实现当地烟叶产业持续健康和绿色发展有较大影响。根据相关文献资料及农业种植经验，在烟叶种植过程中施用有机肥，对改善土壤理化结构、增强土壤的可耕作性、提升烟叶品质质量等方面具有显著作用[1-3]。相关研究表明，通过在烟田中增施各类有机肥能显著改善烟株生长微环境，提高土壤可耕作性，增加土壤有益微生物群落，减少有害微生物的侵染[4-6]。
农家肥主要是指通过家畜粪便与作物秸秆在微生物的作用下发酵而成，材料来源广泛，制作成本低廉，对提升烟叶质量、改良保育土壤起到了一定的积极作用。目前主要有农家自制堆沤肥和合作社统一制作堆沤肥2种，前者存在配方多样、沤制发酵不彻底、沤制量不足等问题，质量统一难度较大；后者由合作社农家肥堆沤场进行工厂化制作，拥有统一原料配方和发酵工艺，并进行了相应的消毒处理。澳地美生物有机冲施肥及叶面肥为生物有机肥，具有元素多样、有机质含量丰富的特点。
本研究选取农家堆沤肥、合作社固定配方堆沤肥与澳地美有机冲施肥和叶面肥组合使用，对比研究不同有机肥对烟叶化学品质协调性的影响，分析其经济效益，探索有机肥使用的最佳模式。
1 材料与方法
1.1 试验地概况
试验地块选择在重庆市巫溪县尖山镇八家村，在地形地貌、海拔、气候、土壤等方面具有典型代表性，土壤肥力中等，地块肥力均匀，无病虫害，无不适宜种烟前茬作物。
1.2 供试材料
供试烤烟品种为云烟87。供试肥料：烟叶常规底肥为烟草专用复合肥（8-12-25）；农家堆沤肥为农户根据自身经验以圈粪和玉米秸秆为材料堆沤的农家肥；合作社堆沤肥为合作社以牛粪、糠粉、玉米秸秆按照统一比例经3次翻堆反复发酵并消毒的农家肥；澳地美烟叶冲施肥+澳地美叶面肥为澳地美公司烤烟专用有机肥，冲施肥与追肥一起施用，叶面肥在旺长期叶面喷施。
1.3 试验设计
试验共设4个处理，分别为烟叶常规底肥+农家堆沤肥+常规追肥（B1，CK）、烟叶常规底肥+农家堆沤肥+常规追肥+澳地美烟叶冲施肥+澳地美烟叶叶面肥（B2）、烟叶常规底肥+合作社堆沤肥+常规追肥（B3）、烟叶常规底肥+合作社堆沤肥+常规追肥+澳地美烟叶冲施肥+澳地美烟叶叶面肥（B4）。每个处理栽种面积1.33 hm2，除施肥不同外，其余各项农事操作均与当地烟叶种植技术要求一致。
2 结果与分析
2.1 常规理化性状对比
本试验选取烤烟常规7项指标进行测定[7]，结果表明，不同部位烟叶各项数据整体在较适宜范围内，其中施用有机追肥和叶面肥的烟叶糖碱比、钾氯比、氯碱比均好于对照组（表1），化学协调性整体较好，说明澳地美有机追肥和叶面肥在提升烟叶可用性方面具有一定的作用。
从图1可以看出，在中部叶，糖碱比处理B4>处理B2>处理B3>处理B1（CK）；在上部叶，糖碱比处理B3>处理B4>处理B2>处理B1（CK），表明施用澳地美有机肥烟叶糖碱比均高于其他有机肥处理。由此说明，澳地美有机肥能够有效促进烟叶烤后质量协调性，进一步促进烟叶中致香前体物质的形成，彰显烟叶地方风格特色。
通过试验发现，氯离子含量普遍较低，其中，中部叶处理B1（CK）、B2、B3、B4及上部叶处理B2均低于测量定量限制量0.10%，低于优质烤烟适宜值，说明当地土壤中氯离子含量较低，不能满足烟株正常生长需求，对烤烟质量有一定影响；中部叶处理B2、B3、B4及上部叶处理B1（CK）钾离子含量处于正常值，其余处理钾离子含量普遍较低，其中，中部叶处理B4>处理B3>处理B2>处理B1（CK），处理B4钾离子含量最高，上部叶3个处理的钾离子含量均低于正常值，表现为处理B1（CK）>处理B4>处理B2>处理B3，表明在烟株上部叶生长过程中，适时补充钾，对提高上部叶工业可用性具有积极作用。从图2可以看出，在钾氯比上，无论是中部叶还是上部叶均呈现处理B2>处理B1（CK）、处理B4>处理B3的现象，表明澳地美有机肥对提升烟叶燃烧特性方面有着显著作用；在中部叶钾氯比处理B3>处理B1（CK），在上部叶钾氯比处理B1（CK）>处理B3，说明农家堆沤肥和合作社制堆沤肥对不同部位叶片的烟叶品质有着不同影响。从试验结果可知，在钾、氯等元素对烟株中后期生长发育供应上严重不足，中部叶、上部叶均呈现不同程度的缺乏，在今后的生产措施制定过程中应引起高度重视。
从表1可以看出，除上部叶处理B1（CK）外，其余处理总植物碱含量均在优质烤烟合理范围内，在烤烟的中部叶及上部叶均表现为处理B1（CK）>处理B3>处理B2>处理B4。从氮碱比上来看，在烤烟的中部叶和上部叶均表现为处理B4>处理B2>处理B3>处理B1（CK）（图3）。由此表明，在各类有机肥配施过程中，农家堆沤肥对平衡土壤内有效氮含量、提升烟叶品质的作用效果最低，而澳地美有机肥作用效果最强。
通过大量施用有机肥及控氮措施的严格执行，氮素和烟碱含量常年居高不下的情况得到好转，尤其是合作社制堆沤肥，由于在配方上比农户自制堆沤肥营养成分更加均衡，在上部叶烟碱控制中，效果显著。