[常吃海带能降脂]海带降脂菜谱

　　海带富含碘、钙、硒、锌、钴等微量元素,并含有A、C、B1、B2、B6等十几种维生素,不仅可以延缓衰老,还能调节血脂血压,改善动脉粥样硬化。由于海带具有独特的降脂抗凝作用,因此被誉为血管清道夫。血脂高的人长期食用海带,可有效防治心脑血管疾病。以下介绍两个海带降脂的食疗方,供大家选用:
　　酸辣海带丝:将海带泡好洗净,切成细丝,放在开水中焯一下捞出控干。撒上盐、蒜、姜,倒上醋(还可以加少许白糖),拌匀盛盘。炒锅中花生油烧热时,放花椒,趁热炝在海带上即成。喜欢酸辣的人,炸花椒的时候放几个干红辣椒,味道会更过瘾。这道凉菜做的时候,要少放油。夏季经常当主食吃,有减肥效果。
　　绿豆海带汤:锅内加1200毫升清水,放大米60克、绿豆60克、鲜海带(超市有卖,绿色的)200克、陈皮6克,用旺火烧开。改用慢火煮至绿豆开花,放白糖即可。这款汤有清热败火的功效,适合夏季食用,不喜欢甜食者可放盐、姜末和味精调味。