分清体质喝对汤

　　医学上讲究对症下药，喝汤也应该遵守这样的原则。由于人与人之间在体质上存在着差异，因此，适合饮用的汤水种类也不尽相同。只有根据个人状况，对症喝汤才能起到养生、保健的功效。下面就简单地介绍几种常见体质，方便人们进行自我评估与判定，煲出适合自己喝的汤水。
　　阳虚型体质
　　[症状表现] 面色苍白、身体发冷、四肢冰凉、容易疲倦、萎靡不振、大便不成形、小便无色且量多。
　　[成因] 阳虚是指阳气不足，体内阴阳失调，阴大于阳所致。阳虚者比较容易冷。阳虚型体质与阴虚型体质相对存在。
　　[推荐食材与药材] 该种体质者，应多吃些具有温阳功效的食品。如羊肉、狗肉、鹿肉、灵芝、海马、芡实等。
　　[推荐汤品] 山药芡实海马鹿肉汤、滋补灵芝壮阳汤、羊肉汤等。
　　[专家提醒] 不要食用消阳壮阴类食物。
　　阴虚型体质
　　[症状表现] 口干舌燥、心烦失眠、面色发红、潮热盗汗、体形消瘦、头晕目眩、心肺燥热、耳鸣、大便干燥、尿色偏黄、手心及脚心发热等。
　　[成因] 阴虚是指阴液不足，主要包括：人体津液、血液亏损。人体内只有保持阴阳平衡，才能维持健康状态。但是二者之间存在着此消彼长的形态。在波动范围内，消得太过或长得太多，都可能致病。
　　[推荐食材与药材] 阴虚体质者，应多吃具有补阴功效的食品，如：芝麻、豆腐、鱼、乳制品等。
　　[推荐汤品] 川贝雪梨苹果猪肺汤、白菜豆腐汤、番茄豆腐鱼丸汤等。
　　[专家提醒] 葱、姜、蒜、椒属于辛味之品，阴虚型体质者最好少吃。
　　气郁型体质
　　[症状表现] 腹气满胀、受气昏厥、五脏恶气、胸闷气短、热气结滞等。
　　[成因] 气郁型体质是由于气不能畅快运行所致。这就好比上下班时间，路上的车辆较多，只能慢慢行驶，不能快速前行一样。
　　[推荐食材与药材] 该种体质者适合食用具有顺气功效的食品，如：佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香菜、香橼、火腿等。
　　[推荐汤品] 荞麦面疙瘩汤、火腿鸡蛋汤等。
　　[专家提醒] 酒具有活动血脉的作用，气郁型体质者，可适当饮些酒，以便提高情绪，疏散心中闷气。
　　气虚型体质
　　[症状表现] 面色苍白、气短，说话时声音非常微弱，容易出现头晕目眩的现象，食欲不振、常出冷汗、备感乏力、大便稀、小便清长，容易感冒。
　　[成因]气虚主要是指气的来源不足或消耗过度，使全身脏腑功能衰竭。大多是由于重病久病、营养不良、营养失调、年迈体衰造成的。饮食失调、年老体弱、操劳过度者，容易出现气虚现象。
　　[推荐食材与药材] 气虚型体质的人，应多喝一些具有补气健脾功效的汤品，多食用一些具有补气强身作用的食物，如：人参、莲子、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、粳米、小米、黄米、大麦、山药、白术、大枣等。
　　[推荐汤品] 人参莲子汤、苦瓜猪肉汤、乌骨鸡莼菜汤、咖喱肉丸子汤等。
　　[专家提醒] 忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性食品；忌吃油腻厚味辛辣性食物。
　　实热型体质
　　[症状表现] 体温相对较高、口干舌燥、便秘、小便色黄且少、舌苔黄涩、脸色较红、常长青春痘。
　　[成因] 该种体质大多出现在疾病的初期或中期，或由于积食、痰、水湿、淤血等引起。
　　[推荐食材与药材] 该种体质者，体内实火较大，适合食用具有清凉降火功效的食品，如：菊花、金银花、绿豆、茯苓、决明子、黄连等，大凡能散热解毒的材料都可选用，以便疏散体内实火、清热解毒、利尿通便。
　　[推荐汤品] 海带清热汤、紫菜瘦肉花生汤、绿豆老鸭汤等。
　　[专家提醒] 忌食用辛辣性食物，如辣椒、姜、葱、酒等；温阳性食物也尽量不吃，如：牛肉、狗肉、鹿肉等。该种体质者，尤其是老年人，要積极参加体育活动，让体内多余的阳气散发出去。
　　痰湿型体质
　　[症状表现] 痰多且稠、胸闷气短、食欲欠佳、大便不成形、恶心、咳嗽痰多、目眩。痰对健康的危害很大，由于痰随着气血在身体内外到处运行，如果痰停留在经络处，会引发多种疾病，如：身体麻木、手脚欲伸不力、半身不遂等，倘若痰结聚在局部，如头部淋巴结核或手部腱鞘囊肿等结块。
　　[成因] 这种体质的成因，主要在于人体内痰湿过盛造成的。
　　[推荐食材与药材] 此种类型体质者，最好饮用一些具有健脾利湿、化痰祛痰功效的汤水。汤水的最佳原材料为：白萝卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、赤小豆、胖大海、杏仁等。
　　[推荐汤品] 萝卜羊肉汤、海米紫菜汤等。
　　[专家提醒] 痰湿型体质者，最好不要饮用油腻味重的汤水。
　　血虚型体质
　　[症状表现] 面色苍白、指甲泛白、精神疲乏、呼吸急促、头晕目眩、注意力不集中、手脚发麻等。
　　[成因] 血虚主要是因为体内血液不足，不能滋养脏腑、通经活络、为身体各个部位送达养分。营养不良、脾胃虚寒、过度犹豫都会造成血虚。
　　[推荐食材与药材] 这种类型体质的人，适合食用一些具有补血功效的食品，如：桑葚、荔枝、松子、木耳、甲鱼、羊肝、海参等。
　　[推荐汤品] 百合大枣甲鱼汤、茶树菇猪肝汤、枸杞叶猪肝汤等。
　　[专家提醒] 忌食味苦性寒凉类食物，如荠菜、山楂、橘子、蚌、槟榔以及生冷黏腻及不易消化的食品，如油炸、干硬类食品等。另外，该种体质者除了要注意饮食，还应加强体育锻炼，但运动量应适中。
　　血淤型体质
　　[症状表现] 唇色泛暗、眼眶发黑、出血紫暗、痛如针刺。淤血一旦形成，血液不仅不能及时为身体各个部位输送养分，还会反过来影响全身或局部血液的运行，导致经脉堵塞、疼痛、出血等症状。因血淤产生的疾病有很多种，但淤阻的部位不同出现的症状也不尽相同。倘若淤阻部位在肠胃，便会出现呕血、大便暗黑的现象，倘若淤阻部位在女性的卵巢、子宫，极易出现痛经、闭经、经血中携带血块的现象。