高职院校连锁经营管理专业毕业设计的创新思路
[摘要]以连锁经营管理专业为例，通过文献检索、信息搜集以及调查走访，从毕业设计现状出发，在找出连锁经营管理专业目前毕业设计模式及质量上存在问题的同时，提出高职院校连锁经营管理专业毕业设计要贯穿于教学全过程、采用多样的毕业设计形式、注重培养目标和企业需求相结合、注重过程管理等创新思路，同时提出具体的设计方案，力求改善目前高职院校连锁经营管理专业毕业设计的现状，提高人才培养质量，为毕业设计革新指明方向。
[关键词]高职院校;连锁经营管理专业;毕业设计;创新思路
[中图分类号]G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）36-0210-02
近年来，我国职业教育在专业设置、课程标准、社会实践等方面日趋完善，不断突出其职业特色，人才培养质量逐渐被企业、社会所认可。在高职院校的教学中，毕业设计是其中的重要环节，它既可以检验学生的综合能力，又可以反映高职院校的教育质量，是高职教育中最突出的特色。但是，包括连锁经营管理专业在内的很多专业，在毕业设计的形式和内容上均缺乏特色，没有突出职业教育的特点，形式单一，没有明显的职业倾向和岗位目标，没有真正体现出理论与实践的结合，实用性不足，导致毕业设计质量不理想，难以满足社会发展的要求。因此，符合高职专业特色的毕业设计模式改革非常迫切。
本文在充分调研的基础上，以连锁经营管理专业为例，多角度提出毕业设计模式改革的新思路，以提高连锁经营管理专业的毕业设计水平和质量，在改进连锁专业毕业设计模式的同时，为其他专业提供借鉴。
一、连锁经营管理专业毕业设计现状及分析
本人通过查阅资料了解到，目前高职院校的毕业设计都是独立设立和实施的教学模块。本文案例的连锁经营管理专业毕业设计过程以“顶岗实习+毕业论文”为主要手段：学生经过两年的专业理论学习后，第三年学校给学生安排顶岗实习和毕业论文的撰写任务;在实习过程中，学生要完成毕业论文的撰写，指导教师对学生顶岗实习进行指导、对学生论文进行修改;最后，学生在毕业前提交论文，指导教师评定成绩。该模式的出发点是让学生通过顶岗实习巩固所学的理论知识，提升实践操作技能，然后针对岗位需求和工作现状完成毕业论文。
然而，在实际操作中，该过程和方式存在的问题是：（1）毕业设计中论文基本没有学术性，或者内容与实习的实践相脱节，学生不是根据实践状况结合所学理论来解决实际问题，而是为了完成毕业论文，选题随意，缺乏针对性，导致实习对论文的撰写几乎没有推动作用，论文也不能真正体现企业需求。（2）学生对毕业论文的撰写缺乏基本的知识，没有调查数据、整理数据以及分析数据的能力，加之网络资源的便利，论文抄袭和拼凑现象较为普遍。（3）毕业设计最终呈现方式单一，评价标准不严格，评价方式简单。指导教师给出学生论文成绩，即毕业设计的最终成绩对学生实践能力的提高和就业几乎没有任何帮助。
究其原因，有学生知识基础薄弱、重视程度不够、高职院校毕业考核管理宽松等现实原因，还有目前多数高职院校的连锁经营管理专业毕业设计考核方式的原因，多数采用终结式考核方式，一篇毕业论文一个分数即可毕业。这样的毕业设计难以检验学生顶岗实习的实效，难以发挥毕业设计在教学环节中的重要作用，难以提高学生理论联系实际的能力，难以提高人才培养质量。因此，对毕业设计的改革迫在眉睫，必须让毕业设计发挥出它应有的教学功用，它不该是孤立的，它必须贯穿于教学全过程，要有针对性和时效性。
二、连锁经营管理专业毕业设计创新思路
为了改善高职院校连锁经营管理专业毕业设计现状，全面提升人才培养质量，笔者及所在团队在前期搜集大量资料的基础上，在本区域内进行了实地调研，力求准确把握区域连锁经营行业的发展现状及趋势，了解区域内连锁企业对专业人才的需求情况，结合本校连锁经营管理专业，分析了该专业的课程体系设置、实训、实习条件、教学模式等，提出以下毕业设计的创新思路，以完善毕业设计模式，促进专业建设与发展。
（一）将毕业设计贯穿于教学全过程
目前，顶岗实习和毕业论文与课程教学之间、顶岗实习与毕业论文之间、顶岗实习与就业之间关联不紧密，缺乏整体性和连贯性。多数高职院校连锁经营管理专业的普遍做法是学生利用最后一年进行顶岗实习，并在此期间撰写毕业论文。在有限的时间内，学生不知从何下手，因此毕业论文抄袭现象严重，缺乏针对性，有的甚至与顶岗实习的岗位实践毫无关联，实践的成果无法在论文中体现，论文也得不到实践的支持。因此，要想进行毕业设计模式的改进，就要从前期准备、顶岗实习、毕业设计成果到就业进行一体化设计，使毕业设计贯穿于教学全过程。具体设计方案如下。
1.尝试对学生采取“导师制”培养
前四个学期专业课程的教学全过程是整个毕业设计的前期准备。首先，从入学开始，根据连锁企业行业所需要的多种岗位对人才应具备的知识、能力和素质要求，结合学生的专业岗位兴趣和教师的专长为每位学生分配导师。在导师的指导下，学生根据连锁经营管理不同的岗位需求和要求，确定大致的实践方向，并在日常课程的学习、专业实训、认知实习、专业实训中，对实践方向不断修正、不断完善、不断具体化，从而使学生对顶岗实习和论文撰写有个先期的目标和方向。接下来，在学生资料收集、数据处理和研究方法等方面给予指导，使学生有个逐步积累的过程，从而掌握论文撰写方法。最后，根据学生先期確定的实践方向匹配实习地点和岗位，这样就能让学生带着问题学，学用结合，把理论和实践结合为一体，使毕业设计与前期的课程教学紧密联系在一起。当然，这样的设计方案对小班制更适用，对连锁经营管理专业老师的要求也更高，需要更多专业知识和实践水平都很高的老师做支撑。